Lagi mencari inspirasi resep ikan asin asam manis banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin asam manis banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin asam manis banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan asin asam manis banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ikan Asin Asam Manis khas Banjarmasin versi KETO enak lainnya. Resep Ikan asin asam manis banjar. Enak banget ini dimakan sama nasi panas.bisa nambah-nambah terus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan asin asam manis banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Asam Manis Banjar memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Asin Asam Manis Banjar:
- Ambil 1/2 kg ikan asin telang / tenggiri
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cabe merah besar
- Sediakan 5 cabe rawit
- Gunakan 1 cup air asam jawa
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm gula
Biasanya kalau asam manis aku suka pakai ikan sungai. Tonton terus video-video ku yaa ~ Terima Kasih. Resep Ikan Asin Asam Manis (Banjarmasin). Di Banjarmasin dikenal dengan nama Iwak karing telang asam manis.
Cara menyiapkan Ikan Asin Asam Manis Banjar:
- Potong dadu ikan asin, rendam dengan air panas 1/4 jam
- Iris dadu bawang merah, tomat, iris halus bawang putih dan iris tipis cabe merah
- Siapkan air asam jawa dengan mencampurkan air dengan beberapa biji asam jawa
- Panaskan minyak, masukkan bahan iris dan cabe rawit. Tumis sampai harum
- Goreng terlebih dahulu ikan asin setengah masak. Kemudian masukkan kedalam tumisan bumbu
- Masukkan gula merah, gula putih
- Masukkan air asam jawa
- Masak sampai sat airnya, kelihatan berminyak dan mengental. Cicipi rasanya.
- Bila sudah pas. Matikan api dan hidangkan
Ini asam manis citarasanya khas orang Banjar. Selain ikan tenggiri, ikan asin lain pun bisa dimasak seperti ini khususnya yang mempunyai tekstur daging yang tebal. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan asin asam manis banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
