Lagi mencari inspirasi resep asam manis ikan asin telang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam manis ikan asin telang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam manis ikan asin telang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam manis ikan asin telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Langsung saja kita coba buat makanan ini. Assalamualaikum saya mau bagi resep asam manis ikan asin telang bahan-bahan nya : Ikan asin telang,bawang merah dan putih, tomat, cabe rawit,sambal masak, as. Lihat juga resep Iwak karing telang asam manis (ikan asin telang asam manis) tanpa ribet enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam manis ikan asin telang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam manis ikan asin telang menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam manis ikan asin telang:
- Ambil 150 gr ikan asin telang (potong kecil2)
- Gunakan 6 siung bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 5 siung bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 1 buah tomat besar (iris)
- Sediakan 1 cabe merah besar (iris serong)
- Sediakan 3 cabe rawit (iris tipis)
- Gunakan 2 biji asam jawa
- Ambil 1/2 bongkah kecil gula merah (sisir)
- Ambil 2 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1/2 gelas air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Biasanya, oleh orang Banjar, ikan asin ini dijadikan lauk dimasak menjadi Ikan Asin Asam Manis atau dikenal juga dengan nama lain, Sambal Goreng Ikan Asin Telang. Kuliner yang satu ini biasa dimakan bersama nasi sebagai lauk. Ikan asin tenggiri (telang) masak asam atau di tempat saya tinggal, Tabalong-Kalimantan Selatan lebih familiar disebutnya dengan iwak karing telang masak asam ini adalah menu penggugah selera yang gak ada matinya dan menjadi favor. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah membuat Asam manis ikan asin telang:
- Goreng ikan asin yg telah di potong2 dgn minyak goreng secukup nya, cukup sampai ikan setengah matang saja jangan sampai terlalu kering, angkat tiriskan.
- Dengan wajan dan minyak yg sama tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit sampai agak layu.
- Masukkan ikan asin, sambil terus di aduk.
- Tambahkan air, asam jawa, gula merah, dan gula pasir. Masak hingga kuah agak susut dan mengental.
- Terakhir masukkan tomat. Koreksi rasa.
- Selamat mencoba😊
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Salah satu menu favorit keluarga saya. masaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam manis ikan asin telang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
