Lagi mencari ide resep tempe gembus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe gembus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe gembus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe gembus asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe gembus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Gembus Asam Manis menggunakan 11 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Gembus Asam Manis:
- Ambil tempe gembus
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna
- Siapkan Saos tomat
- Gunakan bawang putih
- Siapkan Bawang bombay
- Siapkan Paprika
- Sediakan Pasta tomat
- Siapkan saos tiram
- Sediakan garam
- Sediakan merica
- Gunakan penyedap rasa
Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Soal gizi, tempe gembus memang acap kali dianggap tak mengandung banyak nutrisi atau lebih rendah ketimbang tempe kedelai. Secara tradisional, tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Gembus Asam Manis:
- Potong kotak kotang tempe gembus dan goreng kering. Membuat saos. Potong bawang putih, baeang bombay, dan paprika. Tumis bumbu tersebut beri pasta tomat. Beri merica, garam, penyedap rasa, dan saos tiram.
- Masak sebentar saja yang penting saos sudah masuk ke tempe gembus. Matikan kompor. Sajikan dengan diberi taburan wijen.
Proses penirisan air tersebut biasanya dilakukan dengan cara memasukkan. Tempe gembus merupakan tempe yang terbuat dari ampas tahu yang ditambahkan dengan ragi kemudian dibungkus dan difermentasi. Walaupun begitu, tempe gembus memiliki serat makanan yang tinggi serta kandungan asam amino yang sama dengan tempe kedelai murni, hanya saja. Tempe bacem asam manis adalah hidangan pelengkap lezat yang wajib dicoba di rumah. Setelahnya, kamu hanya cukup mempersiapkan saus asam manis yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe gembus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
