Sedang mencari inspirasi resep gemblong ketan putih betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gemblong ketan putih betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong ketan putih betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gemblong ketan putih betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kue Gemblong/ kue Betawi (manado) ketan putih enak dan manis gula merah Bahan Tepung ketan putih Tepung beras Kelapa muda( parut) Santan Garam minyak untuk. Gemblong merupakan salah satu camilan manis khas Betawi yang cukup populer. Proses pembuatannya simpel sehingga mudah dibuat di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gemblong ketan putih betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gemblong Ketan Putih Betawi memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gemblong Ketan Putih Betawi:
- Siapkan Bahan 1 :
- Ambil 1/2 kg tepung ketan putih
- Ambil 1/2 butir kelapa parut setengah tua (kupas bersih sampai putih)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bahan 2 :
- Sediakan 3 sdm full gula putih
- Ambil 200 gr gula merah
- Sediakan secukupnya Air
Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Yuk simak resep gemblong tersebut di sini. Makanan satu ini terbuat dari bahan dasar adonan tepung beras ketan putih yang diuleni sampai kalis lalu dibentuk mirip dengan bola-bola kecil. Gemblong adalah kue ketan berlapis gula merah yang banyak dijual di daerah Puncak, Jawa Barat.
Langkah-langkah membuat Gemblong Ketan Putih Betawi:
- Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dalam wadah.
- Uleni/aduk rata menggunakan tangan sambil diperas kelapa parutnya agar sedikit keluar santan (jgn diperas kuat2, nanti kelapa parutnya jadi ampas dan akan mengurangi rasa)
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, ulenin terus sampai adonan bisa dibentuk.
- Bentuk oval adonan atau sesuai selera (besarnya suka2 yaa kalo kecil2 bisa jadi lebih banyak), stlh dibentuk lgs masukan adonan ke dalam minyak dingin (adonan harus terendam minyak). Nyalakan api, masak hingga kecoklatan/kering dengan api kecil agar tdk meletus/pecah.
- Ulangi cara diatas kalo adonan masi ada.
- Siapkan wajan masak hingga mencair gula merah dan gula putih dengan sedikit air supaya gula tdk gosong.
- Setelah gula mencair masukan gemblong yang telah di goreng tadi, aduk cepat sampai rata dan gula mengering (jgn sampai gosong yah) matikan api, diamkan sebentar sampai gula benar2 kering menempel pada adonan. Angkat dan siap disantap.
- Tips : Pisahkan adonan sambil digoreng jika sudah setengah matang supaya tdk menempel satu sama lain dan hasil tetap oval sempurna. Untuk pemula mungkin agak sulit, seperti saya dulu, sampe gemes… Bener2 harus extra sabar. Bentuk stlh di goreng gak jadi masalah, yang penting rasanya maknyooosss.
Pertama, buat adonan gemblong dengan mencampurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam dalam satu. Terinspirasi dari resep Gemblong mbak Indry Hapsari. Gak pernah bosen dengan kue ini, lebih enak buatan. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih - Kue gemblong termasuk salah satu dari sekian banyak kue jajanan pasar atau makanan tradisional. kue gemblong populer dikalangan masyarakat betawi, jawa dan sunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gemblong ketan putih betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
