Sedang mencari ide resep asam manis telang khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam manis telang khas kalimantan selatan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis telang khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam manis telang khas kalimantan selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan asin telang asam manis pedas enakk 🐟 enak lainnya. Setelah rasa dirasa pas, maka masak asam talang atau telang asam manis siap dinikmati. Paling nikmat jika disantap dengan nasi dari beras unus (Beras khas dari Kalimantan Selatan) yang mengepul hangat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam manis telang khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 250 gram ikan asin telang (ikan asin tenggiri), potong kotak
- Siapkan 6 butir bawang merah, irih tipis
- Siapkan 6 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, iris serong
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Sediakan 1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
- Sediakan 2 sdm gula merah, sisir halus
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Gula pasir dan penyedap, secukupnya Garam (jika kurang asin)
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Makanan khas Kalimantan Selatan berikutnya yang juga cukup terkenal dari kaswasan ini adalah ketupat Kandangan. Disebut dekikian, karena ketupat ini berasal dari daerah kandangan. Bahan baku untuk membuat ketupat ini adalah beras, hanya saja tekstunya sedikit lebih keras dibandingkan ketupat umumnya. Berkunjung ke Kalimantan Selatan jangan hanya menikmati pesona alamnya saja, tetapi juga ragam kuliner yang menggoda selera.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan:
- Cuci bersih ikan asin telang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng ikan asin telang setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng sisa menggoreng ikan asin, tumis irisan bawang, cabebdan tomat hingga layu. Lalu masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, penyedap dan air. Aduk rata.
- Masukkan ikan asin telang. Masak hingga matang.
- Jika sudah masak, siap untuk dihidangkan dalam piring saji.
Provinsi dengan ibukota Banjarmasin ini terdiri dari dua belas kabupaten dan satu kota yang di setiap daerah mempunyai kuliner khas yang kemudian menyatu ke wilayah provinsi sehingga menjadi salah satu makanan khas Kalimantan Selatan. Makanan khas selanjutnya ini berasal dari Kalimantan Selatan tepatnya dari Suku Banjar. Bingka memiliki rasa yang manis, lembut serta sedikit berlemak. Penyajian bingka biasanya disajikan bersama dengan camilan serta beberapa kue khas Kalimantan Selatan. Bingka juga kerap disajikan dalam acara pernikahan atau acara formal lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam manis telang khas kalimantan selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
