Sedang mencari inspirasi resep brownies kukus ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kukus ketan hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies kukus ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brownies kukus ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Brownies Ketan Hitam (Kukus/Panggang) enak lainnya. Brownies kukus ketan hitam ini mirip dengan cake kukus ketan hitam yang pernah saya posting sebelumnya di artikel, Cake Kukus Ketan Hitam: Si Hitam Manis Nan Sedap. Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brownies kukus ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Sediakan (1/2 resep)
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 175 gram telur (kurang lebih 3 butir telur)
- Sediakan 125 gram gula pasir
- Siapkan 7 gram SP (saya pakai 1 sdt)
- Siapkan 1/8 sdt vanilla cream (saya tidak pakai)
- Siapkan Bahan B:
- Siapkan 175 gram tepung ketan hitam
- Sediakan 10 gram terigu protein sedang
- Sediakan 10 gram cokelat bubuk
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan Bahan C:
- Siapkan 87,5 gram mentega (saya pakai margarin)
- Gunakan 87,5 ml santan instan (saya pakai 65 ml)
Bahan B: Selain lebih murah, membuat kue sendiri tentu dapat menambah keahlian anda. Dibandingkan dengan membeli, kue yang anda buat bisa disesuaikan dengan selera. Bila masih pemula, cobalah untuk membuat kue yang sederhana dulu. Salah satu contohnya adalah kue ketan hitam kukus.
Langkah-langkah membuat Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Kocok Bahan A dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan Bahan B, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan Bahan C, kocok kembali hingga rata.
- Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan terigu (saya pakai loyang ukuran 10 x 22 x 7 cm).
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat. Tunggu hingga dingin, potong sesuai selera.
Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari tepung ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang cukup. Anda penyuka makanan berbahan dasar ketan hitam pasti menyukai resep yang kami sajikan kali ini, Resep Brownies Kukus Ketan Hitam. Brownies ketan hitam ini berbahan dasar tepung ketan hitam, yang dibuat dari ketan hitam pecah kulit. Ketan hitam memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan ketan putih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brownies Kukus Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
