Lagi mencari inspirasi resep brownies kukus ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kukus ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Brownies Ketan Hitam (Kukus/Panggang) enak lainnya. Brownies kukus ketan hitam ini mirip dengan cake kukus ketan hitam yang pernah saya posting sebelumnya di artikel, Cake Kukus Ketan Hitam: Si Hitam Manis Nan Sedap. Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan brownies kukus ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brownies kukus ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brownies kukus ketan hitam memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Brownies kukus ketan hitam:
- Sediakan 250 gr tepung ketan hitam
- Gunakan 200 gr gula halus
- Sediakan 6 btr telur
- Gunakan 100 gr DCC
- Sediakan 1 sdt SP
- Sediakan 1/2 sdt vanili..saya pakai bubuk vanila
- Sediakan 1 sachet SKM coklat
- Gunakan 5 sdm coklat bubuk (pilih yg hitam)
- Ambil Meses (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 175 gr minyak goreng ( saya pakai 3/4 gelas
Bahan B: Selain lebih murah, membuat kue sendiri tentu dapat menambah keahlian anda. Dibandingkan dengan membeli, kue yang anda buat bisa disesuaikan dengan selera. Bila masih pemula, cobalah untuk membuat kue yang sederhana dulu. Salah satu contohnya adalah kue ketan hitam kukus.
Cara membuat Brownies kukus ketan hitam:
- Siapkan panci kukus dgn air yg cukup..nyalakan supaya panas, alasi tutup dgn kain bersih
- Kocok telur, gula, bubuk vanila, SP dan garam sampai putih berjejak
- Lelehkan DCC dgn vara di tim..aduk…setelah cair angkat..masukkan minyak goreng dan susu.. diaduk sampai tercampur
- Siapkan loyang ukuran 20, alasi dgn mentega atau kertas roti
- Setelah adonan berjejak masukkan sedikit demi sedikit tepung ketan hitam dan coklat bubuk…aduk sampai rata
- Masukkan campuran coklat yg sdh dicairkan…aduk sampai tercampur
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang…kukus selama 15 menit…dgn api sedang kemudian masukkan meses…tuang sisa adonan…dan kukus kembali selama 25 menit
- Setelah matang angkat…setelah dingin baru dikeluarkan dari cetakan….
Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari tepung ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang cukup. Anda penyuka makanan berbahan dasar ketan hitam pasti menyukai resep yang kami sajikan kali ini, Resep Brownies Kukus Ketan Hitam. Brownies ketan hitam ini berbahan dasar tepung ketan hitam, yang dibuat dari ketan hitam pecah kulit. Ketan hitam memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan ketan putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies kukus ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
