Lagi mencari inspirasi resep tempe gembus pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe gembus pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya. Tempe gembus ini merupakan jenis tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diperas untuk menghilangkan kadar yang terdapat di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe gembus pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tempe gembus pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tempe gembus pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tempe Gembus Pedas Manis memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe Gembus Pedas Manis:
- Gunakan tempe gembus
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan cabe rawit (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Ambil kecap
- Gunakan penyedap rasa
- Ambil santan instan
- Siapkan air matang
Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Tempe gembus bacem juga terkenal di daerah Solo. Biasanya disajikan dengan sambal brambang arau bawang merah dan daun ubi rebus. Empuk manis gembus berpadu dengan sambal yang pedas manis!
Langkah-langkah membuat Tempe Gembus Pedas Manis:
- Uleg semua bahan kecuali daun. Potong" tempe gembus menjadi persegi, goreng sebentar dan sisihkan. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu dan daun hingga harum, beri sedikit air, tambahkan gula, garam, penyedap.
- Tambahkan santan dan air, tunggu agak panas masukkan tempe gembus
- Beri kecap, aduk rata, biarkan air hingga menyusut, koreksi rasa. Matikan api, tempe gembus pedas manis siap dihidangkan.
Tempe orak sendiri memiliki dua macam jenis yaitu tempe orek basah dan tempe orek kering. Akan tetapi, tempe orek yang akan kami bahas saat ini adalah tempe orek basah dengan memiliki citarasa pedas gurih. Semakin penasaran dengan makanan yang satu ini.? Tempe gembus merupakan tempe yang berasal dari ampas tahu dengan rasa yang gurih dan tekstur yang empuk. Atau malah belum tau , karena di luar Jawa tidak ada tempe ini?.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Gembus Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
