Lagi mencari inspirasi resep brownies panggang ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brownies Ketan Hitam (panggang dan kukus) Setelah mudik yg cukup lama,akhirnya mulai baking lagi. Cek lemari kok ada tepung ketan hitam yg udah lama belinya hampir expire. Lihat juga resep Brownies Ketan Hitam no mixer enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies panggang ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brownies panggang ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brownies panggang ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brownies panggang ketan hitam memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brownies panggang ketan hitam:
- Gunakan Bahan 1:
- Ambil 8 btr telur
- Gunakan 275 gula pasir
- Gunakan 1 sdm sp/tbm/ovalet
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan Bahan 2 (campur dan ayak)
- Ambil 300 gr tepung ketan hitam
- Siapkan 25 gr terigu segitiga biru
- Sediakan 25 gr coklat bubuk
- Sediakan Bahan 3 :
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan 200 gr mentega di lelehkan
- Siapkan Bahan 4 :
- Ambil secukupnya white cooking chocolate di lelehkan
Bongkar-bongkar kotak tepung, cuma ada tepung kanji, maizena, seuprit terigu cakra (protein tinggi) dan tepung ketan hitam. BROWNIES adalah kue bolu coklat yang harusnya lembut, tebal, dan banyak berpori, menjadi bantat, padat dan sedikit basah Begitu pula dengan cara proses pembuatannya yang tidak hanya dipanggang, namun dapat pula dengan proses pengukusan yang dikenal dengan nama brownies kukus. Sampai detik ini begitu banyak sekali aneka variasi dari brownies dengan berbagai macam tampilan dan Brownies kukus ketan hitam ini mirip dengan cake kukus ketan hitam yang pernah saya posting sebelumnya di artikel, Cake Kukus Ketan Hitam: Si Hitam Manis Nan Sedap. Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies panggang ketan hitam:
- Kocok bahan 1 sampai kembang dan kental mixer kecepatan tinggi
- Matikan mixer.Masukkan bahan 2 aduk rata kemudian ambil sedikit adonan campur dengan bahan 3 aduk rata lalu masukkan ke adonan tadi aduk balik pelan2 dengan spatula sampai rata
- Setelah rata tuang di loyang 20x20 cm yang sudah dioles margarin taburi tepung oven selama 45 mnt sampai matang cek dengan tusuk gigi klu sudah tdk lengket angkat lalu dinginkan
Liem dan ada sedikit perbedaan di bahan yang digunakan. Brownies kukus ketan hitam adalah salah satu jenis cemilan favorit saya. Brownies kukus ketan hitam ini memiliki tekstur berpasir yang berasal dari tepung ketan hitamnya. Aromanya yang khas dan rasanya yang manis dan lembut di lidah selalu membuat ketagihan untuk mencobanya. Oya selain brownies coklat, keju, campuran pisang dan pandan, ada juga loh brownies kukus dengan bahan ketan hitam, pernah beberapa hari yang lalu admin membuatnya dan rasanya itu lumayan enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies panggang ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
