Sedang mencari inspirasi resep oseng tempe menjes/tempe gembus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng tempe menjes/tempe gembus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng tempe menjes/tempe gembus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng tempe menjes/tempe gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product that is made from fermented soybeans.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oseng tempe menjes/tempe gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus:
- Siapkan tempe menjes
- Sediakan bawang merah, iris tipis
- Siapkan bawang putih, iris tipis
- Ambil cabe rawit,rjang kasar (bisa menyesuaikan selera)
- Gunakan Vetsin secukupnya (boleh di skip)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan kecap manis
- Ambil minyak goreng untuk menumis
Memasak oseng memang paling praktis untuk dijadikan lauk harian. Kamu yang suka pedas, bisa sontek resep Oseng Gembus Pedas berikut. Tempe menjes di Malang dibuat dari ampas kacang kedelai sisa produksi tahu, yang dicampur dengan ampas kelapa sisa produksi minyak kelapa, yang kemudian difermentasi dengan bantuan ragi jamur tempe. Setelah dicetak dan didiamkan beberapa waktu, tempe menjes akan memadat, menghitam.
Langkah-langkah membuat Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus:
- Potong-potong tempe menjes sesuai selera. Bisa persegi panjang atau dadu, pokoknya kecil-kecil.
- Panaskan wajan, sangrai semua potongan tempe menjes hingga kering, jangan sampai gosong ya. Cukup sampai bagian luarnya agak kering dan warnanya berubah kecoklatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Masukkan tempe menjes yang sudah disangrai tadi, tambahkan garam, gula, vetsin. Aduk rata.
- Tambahkan kecap, aduk rata. Oseng tempe menjes siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba ;)
Tempe gembos dibuat dari bahan yang baik yaitu ampas tahu. Cara Buat Tempe Gembus/ Tempe Menjes Sendiri. Video Cara Mudah Buat Ragi Tempe Dari Tempe. Macam-macam Tempe di Indonesia mulai dari Tempe Kedelai, Tempe Bongkreng, Tempe Gembus, hingga Tempe Koro Pedang atau yang lebih dikenal dengan Tempe Benguk. Dapat meningkatkan nilai gizi, penampakan dll.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng tempe menjes/tempe gembus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
