Sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Sumsum menggunakan 11 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Gunakan 100 gr tepung beras putih
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 1/2 sdt vanila cair atau 1 pc daun pandan
- Siapkan 1 pc santan kara 65ml
- Ambil 5 sdm fiber creme
- Ambil 1 sdt garam halus
- Gunakan 180 gr gula merah
- Ambil 300 ml air
- Ambil 1/2 sdt vanila cair atau 1 pc daun pandan
- Sediakan 2 sdm air
- Ambil 1 sdt tepung maizena
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Masukkan tepung beras, santan, fiber creme, garam, vanila cair atau daun pandan, dan 350 ml air ke dalam panci
- Aduk rata bahan
- Tambahkan sisa air ke dalam panci
- Masak dan aduk hingga mendidih, jangan sampai gosong
- Sisihkan ke dalam wadah
- Masukkan gula merah, vanila cair atau daun pandan, dan air
- Masak hingga gula merah larut
- Angkat dan saring larutan gula merah. Sisihkan ke dalam wadah
- Buat campuran larutan tepung maizena dan sedikit air
- Masak kembali larutan gula yang sudah disaring
- Saat akan mendidih, masukkan larutan maizena
- Masak hingga mendidih
- Sisihkan larutan gula merah ke dalam wadah
- Siapkan mangkuk, tambahkan bubur sumsum dan larutan gula merah
- Sajikan bubur sumsum dalam kondisi hangat atau dingin. Sesuai selera
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
