Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum lembut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Merdeka.com - Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Lihat juga resep Bubur sumsum sutera (super lembut) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum lembut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Sumsum Lembut memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Sumsum Lembut:
- Ambil 250 gram Tepung Beras
- Ambil 2 bungkus Santan Kara 65gr
- Ambil 2.5 liter Air
- Ambil 3 lembar Daun Pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan Kinca:
- Siapkan 300 gram Gula Merah
- Siapkan 3 sdm Gula Putih
- Siapkan 1 lembar Daun Pandan
- Gunakan 500 ml Air
Brilio.net - Bubur yang enak, lembut dan beraroma bisa menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga. Bahkan dari dasar bubur kita bisa membuat aneka variasi makanan lezat lainya. Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum putih yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum Lembut:
- Didihkan 1.5 liter air dengan 1 bungkus santan kara, aduk terus dan tambahkan garam.
- 1 liter air campurkan dengan 1 bungkus santan kara lalu masukkan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan adonan tepung beras ke dalam air santan yang sudah mendidih, aduk terus dengan api kecil hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Kinca: Didihkan air, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir dengan api kecil. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, tunggu dingin kemudian saring dan tempatkan di dalam wadah tertutup (lupa foto step ini 😂)
Disajikan dengan kuah gula merah membuat. Bubur sumsum yang lembut berwarna putih bersih dan gurih bisa Anda dapatkan dengan langkah pemilihan bahan yang berkualitas. Pilih tepung beras, santan kelapa yang putih bersih. Jika memakai buah kelapa asli dan memarut hingga memerasnya sendiri, usahakan untuk mengupas bagian kulit daging kelapa. Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
