Anda sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Sumsum menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Sumsum:
- Sediakan Bahan Bubur :
- Siapkan 200 gr tepung beras
- Siapkan 200 ml santan cair *kara
- Sediakan 1000 ml air putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 3 helai daun pandan simpulkan
- Ambil 1 sdt vanilli bubuk
- Gunakan Bahan Kinca :
- Ambil 500 gr gula merah
- Sediakan 300 gr air putih
- Ambil 2 helai pandan simpulkan
- Ambil 1 sdm maizena larutkan *optional
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Masukkan semua bahan Kinca kecuali maizena
- Masak kinca sampai mendidih, sesekali aduk aduk sampai gula merah larut. Terakhir masukkan larutan maizena agar sedikit kental. Jika tidak suka kental, maka tdk perlu menambahkan maizena
- Masukkan semua bahan bubur pada panci kecuali pandan, aduhk2 hingga smua larut tidak ada yg bergeringgil
- Setelah smua larut, nyalakan api. Masukkan pandan. Masak bubur sambil terus diaduk aduk agar bawah tidak berkerak
- Aduk sampai kental namun lembut sperti foto 1. Jika sudah matang, matikan api. Sajikan dengan siraman kinca yg tadi telah dibuat
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
