Lagi mencari ide resep rendang jengkol telur kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol telur kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Masukan belut perlahan-lahan bersama dengan kentang, aduk dengan pelan agar belut tidak pecah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol telur kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol telur kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol telur kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan rendang jengkol telur kentang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan rendang jengkol telur kentang:
- Ambil 250 gram jengkol
- Ambil 6 butir telur
- Sediakan 3 buah kentang, kupas, cuci, potong-potong
- Gunakan 1 bungkus santan kara, 65ml
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 cabe merah keriting
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas yg agak muda
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan Bumbu lain :
- Siapkan 1 bungkus bumbu rendang instan (mama suka)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh, keprek
Kali ini aku membuat Resep Rendang Telur Puyuh ala aku. Rendang Jengkol Untuk rendang jengkol kami olah menggunakan jengkol pilihan,dan pastinya Halal. Bumbu-bumbu yang digunakan pun asli racikan alami. Rendang, salah satu makanan terenak di dunia, merupakan masakan asal Minangkabau.
Langkah-langkah menyiapkan rendang jengkol telur kentang:
- Siapkan bahan. Rebus jengkol dengan tips merebus jengkol anti bau dan rebus telur,
- Haluskan bumbu. Goreng sebentar telur yg sudah direbus dan geprek jengkol dengan ulek-ulek
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum lalu masukkan bumbu rendang instan, aduk rata kemudian masukkan jengkol, kentang dan telur
- Tuang air secukupnya, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air berkurang lalu masukkan santan cair, aduk rata. Masak hingga mendidih, cek rasa, masak sebentar lagi
- Angkat, sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Coba dulu rendang jengkol dari Restu Mande ini. Pengolahannya yang tepat membuat rasa pahit dan baunya tidak terasa. Misalnya nih ya kita ambil contoh rendang jengkol. Mau seenak apapun bumbunya, kalau kualitas jengkolnya tidak bagus, misal kurang tua dan ukuran tidak seragam. Rendang Kenyang sedang photo session untuk Go-Food loh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol telur kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
