Sedang mencari ide resep bubur sum-sum hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sum-sum hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sum-sum hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur sum-sum hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Eh tapi ada susu plain nih, mari kita berkreasi mencampur santan dan susu dan jadilah bubur sumsum hijau daun ini Cara Mudah Membuat BUBUR SUMSUM HIJAU ala Dapur Coobit Bahan-Bahannya Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia. Warnanya seperti sum sum tulang mungkin inilah sebab kenapa di namakan bubur sum sum.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur sum-sum hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sum-sum Hijau menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Sum-sum Hijau:
- Sediakan 10 sdm/ 100 gr tepung beras
- Siapkan 1 bks santan kara uk 65 ml
- Ambil 1 lbr daun pandan (me: 2-3 tetes perasa pandan warna hijau)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 800 ml air
- Ambil Kinca (sirup gula) :
- Ambil 100 gram gula merah
- Ambil 11/2 gelas air/100 ml
- Gunakan 1 lbr daun pandan (me: 1 tetes perasa pandan)
- Ambil Sejumput garam
Cairkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan. Langkah-Langkah Resep Bubur Sumsum Hijau Pandan Istimewa Hal pertama yang harus kita lakukan adalah membuat adonan buburnya telabih dahulu, tambahkan pewarna hijau pandan agar adonan menjadi hijau. Sajikan bubur sumsum dengan cara menuangkannya bersama dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan. Selain bubur sumsum, ada pula kreasi bubur lainnya sebagai pendamping bubur sumsum seperti bubur sumsum candil, bubur sumsum hijau, dan bubur sumsum mutiara.
Cara menyiapkan Bubur Sum-sum Hijau:
- Siapkan bahan2. Campur 800 ml air dengan santan kara dan perasa pandan, aduk rata. Sisihkan santan 300 ml dan tuangkan ke tepung beras sedikit2 sambil diaduk agar tidak bergerindil. Sisihkan.
- Masak 500 ml santan sampai hampir mendidih, kecilkan api. Tuang cairan tepung beras ke dalam santan sambil diaduk sampai santan habis dan adonan meletup- letup. Matikan api, sisihkan.
- Masak gula merah dengan air, daun pandan dan sejumput garam sampai mendidih. Matikan api. Dinginkan lalu saring.
- Sajikan bubur dengan kincanya.
Bubur Sumsum Bali Hijau dan Putih. Dua jenis bubur tersebut adalah bubur sumsum putih dan bubur sumsum hijau. Pada bubur berwarna putih, tidak ada penambahan warna. Cara membuat bubur sumsum daun suji. foto: Instagram/@resepkueandalan. Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sum-sum hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
