Lagi mencari ide resep basque burnt cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal basque burnt cheesecake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basque burnt cheesecake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan basque burnt cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
This cheesecake is the alter ego to the classic New York-style cheesecake with a press-in cookie crust. Inspired by a Basque version, this is the cheesecake that wants to get burnt, cracked, and. A simple cheesecake that is the opposite of what you would imagine the perfect cheesecake to be.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat basque burnt cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Basque Burnt Cheesecake menggunakan 7 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Basque Burnt Cheesecake:
- Gunakan 250 g Cream cheese
- Sediakan 115 ml Cooking cream
- Siapkan 80 g Gula halus
- Gunakan 2 butir Telur
- Ambil 10 g maizena
- Ambil 1/4 sdt vanilli bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
It is a crustless cheesecake that is cooked at very high heat. This results in its rustic appearance with cracked edges. I was convinced that the cheesecake from my second cookbook sweet was the best I had made. Basque Burnt Cheesecake, inspired by La Vina from San Sebastian, Spain is one of the best cheesecakes ever, not only because of its amazing flavor but also because of its simplicity and.
Langkah-langkah menyiapkan Basque Burnt Cheesecake:
- Sebelum ke langkah-langkahnya ini saya jelasin yang saya pakai yaa. 1. Resep aslinya pakai whipping cream, tapi saya ganti pakai cooking cream Anchor extra yield. 2. Saya pakai loyang loaf pan ukuran 218,55,5 soalnya gak ada yang bentuk bulat.
- Alasi loyang dengan parchment paper, sisakan tingginya kurang lebih 4cm karena nanti saat dipanggang cheesecake akan naik
- Panaskan oven api atas bawah 200°C
- Campur cream cheese yang sudah suhu ruang dengan gula halus sampai rata dan lembut
- Tambah telur satu per satu. 1 telur diaduk sampai rata, baru masukkan 1 telur lagi
- Masukkan cooking cream sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan maizena, vanilli dan garam. Aduk sampai rata
- Tuang adonan ke loyang, ratakan adonan supaya tidak ada gelembung. Panggang di oven selama 30 menit, naikkan suhu ke 220°C
- Kalau atasnya sudah kelihatan gosong ke arah hitam, keluarkan cheesecake dari oven. Kalau digoyang cheesecake akan sedikit jigly. Diamkan sampai dingin lalu masukkan ke kulkas
- Tips:1. Cream cheese harus keadaan suhu ruang yaaa. 2. Jangan aduk cream cheese terlalu heboh, bisa pecah. 3. Maizena bisa diganti cake flour, vanilli bubuk bisa diganti vanili cair. 4. Setelah adonan tercampur rata jangan terus diaduk (don't over mix) nanti jadinya malah encer banget. 5. Cheesecake ini paling enak dimakan pas dingin, teksturnya lembut kayak campuran puding dan kue. Makanya kalau udah dingin dimasukkan kulkas dulu baru disantap.
Basque burnt cheesecakes are well known to be the easiest cheesecake to make. Basque burnt cheesecake is very creamy, rich and really easy to make. You need only basic ingredients, one bowl, one pan and few minutes of work. If you've never tried this amazing. Basque cheesecake is often called "burnt" cheesecake due to its iconic rich dark surface.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Basque Burnt Cheesecake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
