Lagi mencari ide resep basque burnt cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal basque burnt cheesecake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basque burnt cheesecake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan basque burnt cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
This cheesecake is the alter ego to the classic New York-style cheesecake with a press-in cookie crust. Inspired by a Basque version, this is the cheesecake that wants to get burnt, cracked, and. A simple cheesecake that is the opposite of what you would imagine the perfect cheesecake to be.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah basque burnt cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Basque Burnt Cheesecake memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Basque Burnt Cheesecake:
- Ambil 200 gr Cream Cheese (homemade, ada diresep sebelumnya)
- Sediakan 2 sdt Perasan Air Lemon (bisa diskip kalau pakai cream cheese instant)
- Gunakan 85 gr Gula Halus, yg sudah diayak (sesuaikan selera, tp jangan terlalu manis)
- Sediakan 120 Whipping Cream (merk Anchor)
- Sediakan 5 gr Tepung Terigu (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak
- Gunakan 1 butir Kuning Telur
- Ambil 2 butir Telur (setara 100 gr), kocok lepas
It is a crustless cheesecake that is cooked at very high heat. This results in its rustic appearance with cracked edges. I was convinced that the cheesecake from my second cookbook sweet was the best I had made. Basque Burnt Cheesecake, inspired by La Vina from San Sebastian, Spain is one of the best cheesecakes ever, not only because of its amazing flavor but also because of its simplicity and.
Cara menyiapkan Basque Burnt Cheesecake:
- Siapkan wadah, kocok cream cheese, perasan air lemon, & gula sampai tercampur rata dengan hand whisker (bisa menggunakan mixer speed rendah) sampai halus.
- Masukkan kuning telur, lalu aduk. Tambahkan kocokan telur secara bertahap menjadi 3x sambil diaduk rata.
- Tuang whipping cream, aduk rata kembali. Tambahkan terigu, lalu kocok sebentar sampai tidak ada gumpalan terigu.
- Tekstur adonan emang dalam keadaan encer. Panaskan oven selama 10 menit. Lalu tuang ke loyang yg sudah dialasi baking paper (lebih baik pakai round pan, kebetulan saya tidak punya 😅) & hentakkan loyang.
- Masukkan loyang ke oven, lalu panggang selama 10 menit (sesuaikan oven masing2). Lalu balik loyang & panggang kembali selama 15 menit sampai matang atau permukaan cake gosong, tetapi tengah cake jiggly jika digoyangkan.
- Ketika sudah matang, loyang jangan langsung dikeluarkan dari oven & diamkan selama 5 menit. Keluarkan loyang & dinginkan menggunakan suhu ruang (jangan lepas dari loyang sampai benar2 dingin). Dibawah adalah foto ketika cake baru keluar oven - less than 5 minutes cake mulai menyusut - setelah baking paper dicopot dari cake. Lalu simpan di lemari es minimal 5 jam atau overnight. Sajikan dingin lebih nikmat.
- Saya coba beri olesan butter cream, gosh very delicious! (Kelupaan ambil foto saking enaknya 🤣)
Basque burnt cheesecakes are well known to be the easiest cheesecake to make. Basque burnt cheesecake is very creamy, rich and really easy to make. You need only basic ingredients, one bowl, one pan and few minutes of work. If you've never tried this amazing. Basque cheesecake is often called "burnt" cheesecake due to its iconic rich dark surface.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan basque burnt cheesecake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
