Sedang mencari inspirasi resep blueberry cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal blueberry cheesecake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This cheesecake will not only satisfy your sweet tooth, but give you nutrients. Decorate the finished cake with blueberry jam and berries. I don't get any cracks in the top of my cake that way.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari blueberry cheesecake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan blueberry cheesecake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat blueberry cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Blueberry Cheesecake memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Blueberry Cheesecake:
- Sediakan Bahan 1 :
- Sediakan 100 gr susu UHT
- Gunakan 85 gr keju cheddar
- Siapkan 2 lembar keju kraft
- Siapkan 50 gr tepung terigu protein rendah
- Sediakan 50 gr mentega
- Sediakan 3 butir kuning telur
- Ambil Bahan 2 :
- Gunakan 3 butir putih telur
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan 1 sendok makan air jeruk lemon
- Ambil Bahan selai blueberry :
- Siapkan 300 gr buah blueberry
- Sediakan 5 sendok makan gula pasir (bagi 2 bagian untuk awal & akhir)
Swirl a fresh blueberry puree into the filling and over the finished cheesecake for a double shot of delicious berry flavor. Blueberry Cheesecake - a delicious holiday dessert of decadent cheesecake topped with blueberries. This delicious blueberry cheesecake is topped with a fresh blueberry topping, and made with lighter cream I was reminded of the fact this week on my first attempt at this blueberry cheesecake recipe. This No-Bake Blueberry Cheesecake is very easy to make and super delicious.
Cara menyiapkan Blueberry Cheesecake:
- Masak susu bersama keju, aduk-aduk sampai kejunya tercampur rata dengan susu, matikan kompor. Kemudian masukkan mentega aduk-aduk sampai meleleh dan tetcampur semua, masukkan tepung terigu, aduk-aduk, kemudian telur, masukkan sedikit demi sedikit bertahap sampai tercampur rata. Sisihkan.
- Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon, gula pasir secara bertahap, mixer sampi berbusa dan kaku (soft peak). Kemudian masukkan kocokan putih telur tadi kedalam adonan 1 secara bertahap, aduk memutar secara perlahan sampai habis.
- Siapkan loyang alasi dahulu dengan kertas roti (sebaiknya gunakan loyang yang tanpa sambungan, saya pakai loyang bongkar pasang karena adanya itu hehee.. maaf ya) tuang adonanya ke dalam loyang, aduk memutar dengan sumpit, biar adonan tidak bergelembung/berongga. Siapkan oven, panaskan terlebih dahulu dengan suhu 120⁰ C api atas bawah selama 10 menit, kemudian masukkan adonan cheesecakenya.
- Panggang adonan dengan menggunakan teknik au bain marie (loyang berisi adonan cake diletakkan di dalam loyang yang lebih besar berisi air panas). Panggang dengan suhu : 120⁰ C - 20 menit, 150⁰ C - 20 menit, 110⁰ C - 30 menit, 180⁰ C - 5 menit. Selesai. Keluarkan cheesecake dari loyangnya pada saat kue sudah dingin.
- Cara membuat selai blueberry : masak blueberry dengan 3 sendok makan gula pasir (tanpa air), aduk-aduk sampai blueberry mengeluarkan air dan berbusa, aduk sampai air menyusut, kemudian masukkan lagi 2 sendok makan gula pasir, aduk- aduk sampai mengental. Angkat biarkan sampai dingin.
- Setelah dingin tuangkan selai blueberry diatas cheesecake, atau dioles-oles pada saat makan cakenya.
Made with homemade blueberry sauce from scratch. You have two delicious dessert, lemon blueberry cake with cream cheese frosting and delicious blueberry cheesecake, packed in one amazing treat. Cheesecake is a wonderful dessert for so many reasons. It has a light, smooth texture, a rich creamy taste, and maybe best of all, you can play around with recipes to make. Blueberry Cheesecake Bars for the weekend!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat blueberry cheesecake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
