Sedang mencari inspirasi resep japanese spread cheesecake (au bain marie) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese spread cheesecake (au bain marie) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Japanese Spread Cheesecake (au bain marie). Source made utami Bikin Japanese Spread Cheesecake untuk birthday cakenya kakak. Sengaja pake keju spread karena aku pengen coba aja cheese cake dengan berbagai macam keju.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese spread cheesecake (au bain marie), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan japanese spread cheesecake (au bain marie) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah japanese spread cheesecake (au bain marie) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japanese Spread Cheesecake (au bain marie) menggunakan 17 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Japanese Spread Cheesecake (au bain marie):
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 60 ml air
- Siapkan 30 gr unsalted butter
- Ambil 170 gr keju spread
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 3 butir kuning telur uk sedang
- Sediakan 30 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 10 gr tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt vanilla essence cair
- Ambil Bahan C
- Siapkan 3 butir putih telur
- Gunakan 1 sdm air lemon
- Gunakan 70 gr gula kastor/gula halus (sesuai selera)
- Siapkan Hiasan
- Sediakan Secukupnya adonan cake
- Sediakan 3 tetes pasta cokelat
Même si le concept gâteau au J'ai voulu essayer une autre méthode de cuisson (différente de la New-yorkaise) et apparemment ancienne: la cuisson au bain-marie au four. Japanese soufflé cheesecake. (Adam Liaw). • Don't use a removable-base tin for this cheesecake. It isn't necessary and it can allow the bain-marie water to seep into the cake, leaving you with a soggy base. Une méthode de cuisson au bain-marie au four, à bien respecter et un résultat d'enfer, super léger qui fond dans la bouche.
Cara membuat Japanese Spread Cheesecake (au bain marie):
- Campurkan seluruh bahan A (butter, keju spread, susu, garam)
- Tim bahan A dengan metode double boiler (masak diatas panci berisi air panas) dengan api kecil hingga seluruh bahan larut
- Diamkan 5 menit di suhu ruang
- Pisahkan putih dan kuning telur
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk dengan whisker, kemudian masukkan vanilla essence cair
- Ayak tepung maizena dan terigu, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke bahan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata
- Timbang gula kastor
- Peras jeruk lemon sebanyak 1 sdm, mixer putih telur dan jeruk lemon hingga berbusa
- Ketika putih telur sudah berbusa, masukan gula kastor sedikit demi sedikit sebanyak 3x. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan soft peak. Jangan mixer hingga hard peak karena nanti adonan putih telur akan sulit tercampur dengan adonan kuning telur.
- Masukkan 1/3 adonan putih telur ke adonan kuning telur, aduk dengan whisker perlahan.. Kemudian tuang lagi adonan putih telur, aduk balik
- Tuang adonan kuning telur ke adonan putih telur terakhir, aduk balik menggunakan spatula. Jangan terlalu lama mengaduk nanti cake akan kempes
- Ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat. Aduk rata
- Masukkan kedalam piping bag
- Tuang adonan cake kedalam loyang yang sudah dilapisi baking paper, kemudian hentak-hentakan agar gelembung didalam cake keluar
- Hias bagian atas kue menggunakan adonan cokelat
- Panggang dengan suhu 160° selama 65 menit api atas bawah, panggang lagi selama 5 menit dengan suhu 120° dengan api atas
- Beri strawberry sebagai hiasan, japanese cheese cake siap dinikmati 😊
N'hésitez pas à ajouter une c. à café d'extrait de vanille ou le zeste d'un Un peu de fève tonka râpée sera aussi top. Pour la recette du cheesecake new yorkais classique, c'est ici 🙂. "Bain-marie" Cheesecake. The key to achieving moist, creamy cheesecake without fail is to replicate a hot water bath, otherwise known as a "bain-marie" in the oven. Un délicieux cheesecake de @jeanpaul_hevin #minton #cheesecake #aubainmarie #aubainmarieparis #antiques #fetesdesmeres. Top vidéo au hasard - Cheesecake cuit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese spread cheesecake (au bain marie) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
