Sedang mencari ide resep cheesecake brownies yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cheesecake brownies yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cheesecake brownies, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cheesecake brownies yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Fudgy, moist and rich chocolate brownies topped with a swirled cheesecake layer. You can serve them warm with vanilla ice cream on. These Cheesecake Brownies are a mouth watering combination of two dessert favorites.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cheesecake brownies yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cheesecake Brownies menggunakan 15 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cheesecake Brownies:
- Sediakan Brownies
- Gunakan 100 gr unsalted butter
- Sediakan 150 gr dark chocolate (DCC)
- Sediakan 125 gr gula putih halus
- Sediakan 1 sdt vanila ekstrak
- Sediakan 2 btr telur ukuran besar
- Ambil 85 gr tepung terigu pro sedang
- Sediakan 25 gr cocoa bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam (selera)
- Ambil Cheese Layer
- Sediakan 250 gr cheese cream
- Siapkan 40 gr gula halus
- Sediakan 2 sdm greek yogurt plain
- Siapkan 1 btr telur ukuran besar
- Sediakan 1/2 sdt vanila ekstrak
They're full of chocolate, fudgy goodness with the rich, creamy zing of cheesecake. This brownie cheesecake is YOUR cheesecake. If your two favorite desserts in the world happen to be brownies and cheesecake like mine are, this decadently dark chocolate brownie cheesecake. Cheesecake Brownies - Scrumptiously rich and fudgy brownies topped with a creamy cheesecake layer with a brownie swirl.
Langkah-langkah menyiapkan Cheesecake Brownies:
- Siapkan loyang 20x20 atau 18x18 dan beri olesan butter. Alasi dg kertas roti dan biarkan pinggir2 berlebih spy nanti gampang saat mengeluarkan cakenya. Ini mandatory kek nya. Krn kalo cara keluarin cake nya dibalik cheesenya bakalan pecah.
- Campur terigu dan coklat bubuk lalu ayak supaya tidak ada yg grindilan. 😁 Sisihkan.
- Panaskan oven 180C
- Campur butter dan dcc dg cara ditim. Masak air dg api kecil (jgn sampai mendidih) lalu letakkan mangkuk diatasnya. Aduk2 pelan sampai semua meleleh dan tercampur rata. Setelah rata biarkan agak dingin (suam2)
- Tambahkan gula halus ke adonan DCC, aduk dg whisker sampai gula larut.
- Masukkan vanila ekstrak dan telur 1 per 1 lalu aduk sampai rata.
- Masukkan terigu dan garam. Krn sy pakai unsalted butter jd perlu garam 1/2 sdt. Memakai sendok kayu atau spatula, aduk adonan dg semangat 45 plus 66 sampai adonan kental dan mengkilat. Setelah itu berhenti dan istirahat sebentar. 🤣🤣
- Sisihkan 6-8 sdm adonan utk variasi bagian akhir.
- Tuang sisa adonan ke loyang dan ratakan ke seluruh permukaan loyang sampai rata dan sm tinggi. 🙄 gak perlu pake garisan jg, cukup feeling aja. 😁 Sisihkan.
- Ke dalam mixing bowl lain, masukkan cream cheese suhu ruang. Kalo baru aja dikeluarin dr kulkas, potong kecil2 dan biarkan dulu skitar 30-60 menit. Kalo udah lunak saat dipencet, mixer dg kecepatan tinggi sampai tekturnya creammy lembut halus. Mixer +/- 5 menit.
- Masukkan gula halus. Mixer sampai tercampur semua.
- Masukkan yogurt. Mixer lg sampai rata bener2.
- Masukkan telur dan vanila. Mixer pamungkas sampai semua tercampur rata.
- Tuang adonan cheese ini ke atas adonan brownies. Ratakan ke seluruh permukaan.
- Berikan variasi dg adonan brownies yg sudah disisihkan sebelumnya. Caranya dg menuang di 9 titik merata lalu gunakan garpu atau tusuk satai utk membuat garis lurus atau putaran sesuai selera aja. 😁
- Panggang 175C selama 35 menit. Atau sesuaikan dg oven masing2.
- Cek kematangan dg tusuk sate. Kalo udah ga ada adonan brownies yg nempel itu udah matang. Keluarkan dr oven dan biarkan dingin +/- 15 menit baru keluarkan dr loyang tanpa dilepas baking papernya ya.
- Setelah +/- 30 menit, masukkan adonan ke kulkas dan biarlah set selama 3 jam. Baru setelah itu bs dipotong dan dinikmati.
- Kalau pakai loyang 20cm tinggi cake skitar 2,5 cm. 18cm bisa 3 cm.
Cheesecake Brownies have delicious layers of fudgy brownie and creamy cheesecake. Add some fresh berries, and you've got one epic springtime dessert. This post is sponsored by Challenge Dairy. I love brownies, and am always testing new ways to make a moist and delicious brownie that won't cost me a ton of calories. If you love brownies, you need to try this Brownie Bottom Cheesecake from Delish.com.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cheesecake Brownies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
