Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum lembut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Merdeka.com - Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Lihat juga resep Bubur sumsum sutera (super lembut) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur sumsum lembut memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur sumsum lembut:
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan B :
- Sediakan 100 gram tepung beras
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1-2 bks santan instant
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan C (kuah gula) :
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 2 gandu gula aren
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan seujung sendok garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
Brilio.net - Bubur yang enak, lembut dan beraroma bisa menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga. Bahkan dari dasar bubur kita bisa membuat aneka variasi makanan lezat lainya. Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum putih yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa.
Cara membuat Bubur sumsum lembut:
- Kuah gula nya dulu ya : masukan dalam panci, air, gula, sejumput garam dan daun pandan Masak hingga gula larut dan air mendidih. Sisihkan.
- Panaskan bahan A. Sambil menunggu mendidih, campur bahan B aduk hingga tercampur rata. Cicipi sedikit supaya pas rasa gurih nya.
- Masukan bahan B kedalam air yang sudah mendidih, kemudian aduk hingga mengental. Terus masak meski sudah meletup letup supaya bubur matang sempurna dan tidak bau tepung mentah. Jika dirasa sudah matang, matikan api dan bisa langsung disajikan dengan kuah gula.
Disajikan dengan kuah gula merah membuat. Bubur sumsum yang lembut berwarna putih bersih dan gurih bisa Anda dapatkan dengan langkah pemilihan bahan yang berkualitas. Pilih tepung beras, santan kelapa yang putih bersih. Jika memakai buah kelapa asli dan memarut hingga memerasnya sendiri, usahakan untuk mengupas bagian kulit daging kelapa. Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
