Anda sedang mencari inspirasi resep japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé. It's a match made in heaven. Whether you or your holiday guests are big cheesecake fans or not, I promise this dreamy dessert will be a sweet surprise.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake) memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake):
- Ambil Bahan 1:
- Gunakan 150 gr cream cheese
- Gunakan 20 gr Unsalted butter
- Gunakan 50 gr Sour cream (resepnya sudah pernah saya tulis juga)
- Sediakan 1 sdm perasan lemon (15 ml)
- Gunakan 50 gr susu cair
- Ambil 40 gr gula (saya pakai granulated sugar)
- Sediakan 3 kuning telur
- Ambil 35 gr terigu protein rendah (ayak)
- Ambil Bahan 2:
- Gunakan 3 putih telur
- Siapkan 50 gr gula (saya pakai granulated sugar)
As you can guess from the name, it is a light and airy soufflé-like dessert as opposed to dense and thick American cheesecake. Soufflé Cheesecake is not overly sweet, as with other Japanese cakes. Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake). Ketagihan banget makan rikuro cheesecake, sayang'y cuma ada di osaka :( terus nemu resep cheese cake ini dari youtube chanel'y Hidamari cooking, tp aku kurangin manisnya, karena pas coba sesuai resep jadinya kemanisan 😅.
Cara menyiapkan Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake):
- Siapkan loyang dengan melapisi loyang dengan baking paper. Saya olesi permukaan loyang dengan minyak atau margarin agar baking paper dapat menempel pada loyang. Panaskan oven 100-110 derajat (atau sesuaikan dengan oven masing2).
- Sekarang mari kita buat adonan bahan 1. Masukan cream cheese dan butter dalam satu wadah, tim sambil diaduk hingga rata. Atau bisa juga panaskan dengan microwave (suhu tinggi) selama 1 menit lalu aduk rata.
- Masukan sour cream, perasan jeruk nipis, susu cair, dan gula, aduk rata.
- Masukan kuning telur, aduk rata kembali, jangan sampai over mix.
- Masukan tepung terigu yg sudah diayak, campur lagi hingga rata menggunakan spatula atau wisk tangan (jangan sampai over mix).
- Sekarang kita buat adonan 2. Kocok putih telur sebentar hingga berbusa dengan mixer (kecepatan tinggi). masukan gula dibagi menjadi 2-3 step sambil terus dikocok dengan speed tinggi. Kocok hingga putih telur kaku. (Tandanya putig telur telah dikocok dengan cukup adalah, ketika mixer dianggat pelan, akan ada putih telur yg menempel, membentuk seperti tanduk, jika wadah berisi putih telur dibali, putih telur tidak tumpah.)
- Masukan putih telur yg sudah dikocok kaku (bahan 2) ke dalam bahan 1. Aduk dengan teknik lipat. Usahakan hanya mengocok 20-30x saja agar tidak over mix.
- Masukan adonan ke dalam loyang. (Jika menggunakan loyang dengan model bagian bawah dapat dilepas, bungkus bagian bawah loyang dengan alumunium foil seperti pda foto.
- Bakar cake dengan teknik water bath atau au bain marie dengan panas 100-110 derajat selama 60 menit, kemudian naikan suhu 160-170 derajat selama 15-20 menit (sesuaikan dengan oven masing2)
Have you tried Japanese cheesecake before? Japanese cheesecake is pillowy soft, with cottony texture and soufflé like crumbs. How To Bake The Perfect Japanese Cheesecake (Soufflé Cheesecake). I will break down how I make the Japanese cheesecake into six steps (plus one. Refrigerating the cake overnight will improve its texture and enhance its creamy flavour.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
