Sedang mencari ide resep bubur sum sum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sum sum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sum sum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur sum sum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sum sum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Sum Sum memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Sum Sum:
- Sediakan 5 sdm Tepung beras (saya pakai rose brand)
- Siapkan 1 bks Santan instan (saya pakai santan kara)
- Siapkan 500 ml air untuk bubur
- Ambil 100 ml air untuk saus manis
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 3 keping gula merah
- Ambil 2 sendok gula pasir
- Siapkan 2 helai daun pandan wangi
I personally like to add vanilla extract to the pudding instead of the syrup so that the rice flour has some flavor. I also add orange zests when serving it so that it has a little bit of bite although it is. Source : dapurVY, Alhamdulillah seneng bgt deh dpt resep ini 😆, sebelumnya aku kalo bikin kurang puas akhirnya nemu kuncinya dari resep ini 😘😘😘, suami & anakku suka 😘😘, so happy 💃💃💃, makasih mbaa 😘😘 Resep dengan petunjuk video: Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Cara membuat Bubur Sum Sum:
- Campurkan tepung beras, air, santan dan garam. Aduk sampai benar benar tercampur sebelum dimasak diatas kompor(ini bertujuan agar tekstur bubur lembut dan halus, tidak bergindil setelah matang)
- Masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan
- Aduk sampai bubur mulai meletup letup dan teksturnya mulai mengental
- Pindah di piring saji, diamkan sampai suhu normal
- Lanjut untuk membuat saus manisnya.. iris iris gula merah
- Campur irisan gula merah dan gula pasir dengan 100ml air dan pandan wangi (pandannya bisa di skip, sperti saya kali ini tidak pakai karena tidak punya 😁)
- Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga larut,dan agak mengental
- Setelah mendidih, saring agar saus manisnya bersih
- Diamkan hingga suhu normal
- Setelah itu, bubur sum sum siap dinikmati dengan saus manisnya.. lebih nikmat bila di masukkan ke dalam kulkas dulu, baru disajikan dingin.
Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Resep Bubur Sumsum - Apakah kamu pernah merasakan bubur sumsum?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sum sum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
