Anda sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Ambil 1/4 kg tepung beras
- Gunakan 1 saset santan kara
- Gunakan 1 bungkus sagu mutiara
- Gunakan 2 buah ubi uk sedang
- Gunakan 3 sdm tepung kanji
- Sediakan 1/4 gula merah
- Sediakan Daun pndan
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil Sedikit garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara membuat Bubur Sumsum:
- Kita buat dulu biji salaknya yaa..kukus ubi sampai empuk lalu lumatkan dengan garpu..setelah itu campur dengan tepung kanji dan 3sdm gula pasir..uleni sampai bisa dibulatkan.. Masukkan dalam panci yang berisi air mendidih..tunggu sampai mengapung dan angkat.. Sisihkan
- Lalu buat jenang putihnya.. Masukkan tepung beras, santan kara dan air secukupnya masak sampai matang atau meletup2..matikan..
- Lalu didihkan air dipanci masukkan sagu mutiara dan dimasak sampai matang yaa..sisihkan
- Buat kuah kincanya.. Siapkan panci masukkan air gula pasir gula merah daun pandan dan garam sedikit..kalo audah mendidih masukkan biji salak tadi masak sampai air agak menyusut..
- Untuk santannya dimasak dipanci tambah kan gula pasir daun pandan garam..masak sampai mendidih.
- Sudah tinggal dusajikan dimangkuk.. Bubur sumsum dulu lalu bubur mutiaranya lalu biji salak dengan kuahnya dan dituangi santan..
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
