Sedang mencari ide resep ikan goreng bumbu kuning (patin + lele) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan goreng bumbu kuning (patin + lele) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng bumbu kuning (patin + lele), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan goreng bumbu kuning (patin + lele) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele). Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan goreng bumbu kuning (patin + lele) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele) memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele):
- Sediakan 1 ekor ikan patin
- Sediakan 1/2 kg ikan lele
- Ambil 2 biji asem
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 telunjuk kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1,5 SDM garam
Setelah semua bumbu sudah tercampur lalu masukan ikan patin yang sudah digoreng. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning dapat memperlihatkan alternatif hidangan aneka ikan untuk hidangan makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial. Selanjutnya, masukkan ikan patin dan cabai rawit utuh.
Langkah-langkah membuat Ikan goreng bumbu kuning (patin + lele):
- Cuci bersih ikan, kemudian masukkan dlm wadah/toples persegi panjang.
- Uleg bumbu halus kemudian masukkan kedalam toples dan masukkan asemnya. Tambahkan sedikit air, kemudian tutup toples lalu kocok2 sampai rata.
- Kalau mau digoreng, tunggu minimal 15menit biar bumbu meresap. Sisanya bisa disimpan dalam kulkas.
- Tips menggoreng ikan patin & ikan lele biar g lengket / rusak. Panaskan wajang kemudian masukkan minyak goreng, tunggu sampai minyak panas. Goreng ikan dalam keadaan minyak yg panas, setelah ikan masuk kecilkan api (biar g meletus2 kulit ikannya). Balik sekali saja biar g merusak tekstur ikannya.
Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang. Menumis bumbu halus jadi langkah yang penting supaya kuah patin tidak langu alias beraroma mentah. Cara membuat ikan patin bumbu kuning Haluskan bumbu dan rempah dan sisihkan. Ambil wajan bersih lalu masukkan minyak goreng ke dalamnya. cara membuat ikan patin bumbu kuning yang enak Umpan ikan lele instan memang sudah banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan goreng bumbu kuning (patin + lele) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
