Sedang mencari ide resep coklat praline isi ganache greentea yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coklat praline isi ganache greentea yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Yang saya akan bahas pada Tips dan Cara Membuat Coklat ini yaitu hanya pada pembuatan coklat praline, candy stick/coklat lolipop serta truffle biskuit. He he he secara baru itu yang pernah saya coba. coklat eropa, coklat eropa halal, coklat green tea, coklat gold, coklat hitam, coklat huruf, coklat hangat, coklat hari raya, coklat hias, coklat hias lucu. Selamat datang di YMChoco Kami adalah UKM yang bergerak di bidang kuliner, yang fokus ke pengolahan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coklat praline isi ganache greentea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coklat praline isi ganache greentea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coklat praline isi ganache greentea sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Coklat Praline isi Ganache Greentea memakai 6 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coklat Praline isi Ganache Greentea:
- Siapkan 150 gr Dark Cooking Chocolate
- Ambil 50 gr White Cooking Chocolate
- Gunakan 3 sdm susu cair fullcream
- Sediakan secukupnya bubuk greentea
- Gunakan 1 sdm butter/mentega
- Sediakan cup coklat kecil2
Untuk membuat permen cokelat atau cokelat praline tidak begitu sulit dan tidak memerlukan peralatan yang rumit, adapun cara membuat adalah sebagai berikut Praline ini mengunakan konsep ganache yang dicelup (enrobed chocolate). Membuat coklat praline itu sebenarnya tidak susah, kalau coklat yang dipakai itu dari yang jenis coklat compound. Tapi kalau mau pakai coklat Hanya saja membuat praline dari couverture artinya mesti melakukan prosedur tempering. Bila coklat couverture tidak di-tempered, maka hasil akhirnya.
Langkah-langkah menyiapkan Coklat Praline isi Ganache Greentea:
- Corak marmer : Ambil sedikit white cooking chocolate, lelehkan. Kemudian beri bubuk greentea sedikit saja (secukupnya sampe warna hijau). Lalu oleskan di cetakan sedikit saja, pake tangan yang bersih. Biarkan mengeras. Sisihkan.
- Ganache Greentea : Ambil panci kecil, isi air setengahnya saja. Panaskan. Kemudian taruh wadah dari panci mangkok/mangkok/piring yang diameternya lebih lebar dari panci satu (sistem double boiler). Masukkan susu+butter/mentega. Setelah mentega cair angkat, lalu masukkan coklat putih yang sudah diiris kecil2. Aduk rata, sampai tidak bergerindil. Lalu masukkan bubuk greentea secukupnya sampai tercampur rata. (Mungkin adonan akan sedikit cair). Sisihkan.
- Lelehkan coklat dark dengan sistem double boiler tadi sampai bener2 meleleh. Angkat, diamkan sampai hangat2 kuku atau/ dingin tapi belum mengeras.
- Tuang kedalam cetakan yang sudah bermotif marmer tadi. Tuang sampai penuh. Diamkan beberapa saat, kemudian tumpahkan lagi ke mangkok (hanya buat kerangkanya saja). Diamkan sampai mengeras.
- Setelah mengeras, masukkan ganache (bisa menggunakan plastik segitiga, gunting ujungnya) atau pakai sendok kecil. Jangan sampai mbeleber ke sebelah2nya. Lalu tutup dengan coklat dark cair lagi sampai tertutup semua (tidak ada isian yang terlihat).
- Masukkan kedalam chiller (jangan freezer) +/- 10 menit atau sampai keras.
- Keluarkan dari cetakan. Taruh di cup kecil2. Simpan dalam toples.
- Saran : jangan terlalu lama di dalam chiller karena akan mengembun kalau dikeluarkan dari kulkas; simpan di dalam ruangan yang sejuk (jangan ditempat yang hangat, karna akan meleleh!)
- Ini contoh coklat pralinku yang isi agak mbeleber…akhirnya waktu di keluarkan dari cetakan dia kraaakkk!!! pecah!! sedih sayanya…. (ini isi gancahe selai kacang ya…)
Les meilleures recettes de Ganache avec Chocolat, Praliné notées et commentées par les internautes. Resep Buat Coklat Praline Isi Coklat praline sendiri adalah jenis coklat yang dicetak dengan cetakan coklat yang khusus dengan aneka cetakan coklat bentuk yang lucu lucu dan cantik. Kemudian potong ujung plastik, tuang kedalam cetakan lalu hentakan, kasih isian lalu isi lagi sampai penuh hentakan cetakan. Tuang perlahan - lahan ke dalam ayakan green tea bubuk. Tuang dark chocolate couverture ke dalam cetakan praline.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coklat Praline isi Ganache Greentea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
