Sedang mencari ide resep ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hay asalamualaikum jumpa lagi bersama channe ini. hari ini kita akan membuat coklat siram mengkilap. coklat ini cocok banget digunakan untuk bronis lumer (jangan masukkkan nutrijel), donat, pisang crispy, dan makanan lainnya yang menggunakan topping coklat. bahan-bahan yang. And chocolate ganache filling is perfect to fill cakes, tarts or even macarons! Video tutorial cara membuat glaze atau topping donat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) memakai 4 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat):
- Gunakan 400 gr dark coklat compound yg sudah d potong2 (aku merek tulip)
- Ambil 8 sdm whip cream cair (me: 10 gr whip cream bubuk+ 30 gr air)
- Sediakan 25 gr butter wijsman
- Sediakan 100 gr margarin
Chocolate Ganache biasanya dipakai untuk penghias kue, bisa juga dipakai sebagai krim kue. Please Like, Comment and Subscribe ya. Chocolate ganache is a basic pastry component utilized in for a wide variety of uses. Learn the process of how to make ganache, the standard ganache ratios, and how to use it for truffles, cake filling, frosting, and glazes.
Langkah-langkah membuat Ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat):
- Tim semua bahan ke dalam wadah atau mangkok. Cara nge tim dan tipsnya:
-
- Pastikan wadah yang dipakai bersih dan bebas air
-
- Wadah bawah harus lebih kecil dari wadah atas (wadah atas tempat ngetim)
-
- Didihkan air dibawah wadah, lalu tim dengan api kecil saja dan aduk2
- Tuangkan ke pie atau di piping bang untuk toping kue apa saja. Dinginkan di chiller/kulkas ataupun showcase
- Kalau topinh sudah mengeras baru dipotong agar coklatnya padat tapi tidak keras dan tidak bleber. Oiaa kinclong tapi kaan. Serius ini enaak banget ganache coklatnya.
- Note: kalau pakai whip cream bubuk kaya aku pastikan sebelum nge tim whip bubuk dan air dingin di kocok dlu yaa sampai kental
- Selamat mencobaa
Ganache adalah campuran dari dark cooking chocolate dan whiping cream cair, ganache memiliki tekstur yang cair sehingga ganache dapat menutupi permukaan kue dengan sempurna selain itu ganache juga lembut saat dingin, tidak seperti coklat yang akan mengeras saat dingin sehingga. A chocolate ganache is just chocolate melted and beaten into heavy cream. The bittersweet taste of a good chocolate ganache is refreshing in a sweet, heavy cake iced with buttercream — like many wedding cakes and holiday cakes. Coklat itulah yang disebut dengan coklat ganache. Ganache memiliki pelbagai fungsi seperti hiasan ataupun menyalut kek atau penambah perasa kepada puding atau kek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
