Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol di potong
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Sedikit Jahe
- Ambil 1 batang Sereh
- Sediakan 2 lbr daun Salam
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Potong ikan menjadi beberapa bagian
- Goreng ikan jangan sampai terlalu kering
- Haluskan bawang merah putih, lengkuas, jahe, kunyit
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum
- Masukan, sereh yang sudah di geprek dan daun salam
- Masukan garam, dan kaldu bubuk
- Beri sedikit air, tunggu sampai mengental
- Masukan ikan yang sudah di goreng
- Ikan tongkol bumbu kuning siap di hidangkan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
