Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Ikan memakai 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Ikan:
- Sediakan 3 ekor (menyesuaikan) ikan patin/ikan mujair
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan bahan bumbu
- Gunakan segenggam cabai merah
- Ambil 5 biji cabe burung
- Gunakan sebatang serai
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil seikat kemangi
- Sediakan laos sebesar kelingking
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah nanas ukuran kecil
- Gunakan 1 sdm kecap
- Ambil gula
- Siapkan garam
Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita. Hampir semua jenis ikan dapat di pindang. Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process.
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan:
- Bersihkan ikan. lalu peras jeruk nipis dan campurkan garam. tunggu hingga menyerap kurang lebih 2 menit
- Panaskan minyak. goreng ikan dengan minyak panas dan api besar. sebaiknya satu per satu. goreng ikan hanya sebentar.
- Angkat lalu tiriskan.
- Giling cabai, bawang, dan laos.
- Tumis gilingan tadi sampai harum lalu masukkan kemangi, daun bawang, daun salam dan serai.
- Masukkan juga air sekitar 3/4/5 gelas
- Masukkan juga nanas.
- Tambahkan garam, gula, kecap
- Masukkan ikan yang telah digoreng.
- Jangan terlalu banyak dibolak balik karna akan membuat ikan hancur
- Matikan api jika air sedikit menyusut dan ikan matang.
Pindang Ikan Patin Bumbu Sederhana bahan bahan -ikan patin potong sesui selera beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Ikan Pindang rasanya asin karena memang ini teknik pengolahannya. Namun beberapa juga tidak asin, jadi tidak mesti. Sortasi Setelah dingin, ikan pindang disortasi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
