Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Ikan:
- Ambil 2 kg ikan bandeng/mujaer/ikan apa aja
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Sediakan 2 shct kecap bango
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Ambil 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt penyedap
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan bumbu rajang (iris)
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas laos
- Siapkan 1 batang serai
Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita. Hampir semua jenis ikan dapat di pindang. Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan:
- Buang sisik ikan bersama isi perutnya stelah selesai smua bersihkan kemudian tiriskan..
- Tata ikan dalam panci atau panci presto biar durinya lunak didasar ikan dikasih daun salam biar ikan gk gosong, taburi rajangan bumbuberasam ikannya, sediakan naskom kecil beri 2 gelas air masukkan garam, penyedap, gula, kecap aduk2 siramkan ke panci ikan tutup pake daun tp klo pake panci presto jgn ditutup pake daun. Nyalakan api jika sudah mendidih kecilkan api biarkan menyusut bila kurang lunak tambahkan air biarkan trus mendidih.
- Klo aku pake panci teflon jd harus ditutup pke daun pisang atasnya kemudian ditindih pake ulekan lalu tutup pancinya.
- Jika udah meresap smua bumbunya trus pas dgn rasanya airnya menyusut brarti udah mateng.
Pindang Ikan Patin Bumbu Sederhana bahan bahan -ikan patin potong sesui selera beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Ikan Pindang rasanya asin karena memang ini teknik pengolahannya. Namun beberapa juga tidak asin, jadi tidak mesti. Sortasi Setelah dingin, ikan pindang disortasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
