Anda sedang mencari ide resep getas ketan gula putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal getas ketan gula putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk getas, gula yang digunakan adalah gula pasir yang direbus dengan air terlebih dahulu. Teksturnya rembut, tetapi renyah di luar. Rasa gurih dari santan dan kelapa juga sangat cocok dipadukan dengan rasa manis yang didapat dari balutan gulanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getas ketan gula putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan getas ketan gula putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah getas ketan gula putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Getas ketan gula putih memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Getas ketan gula putih:
- Gunakan 250 gr tepung ketan
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Sediakan Santan secukup nya
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut (kl bisa yg agak muda biar lbh gurih
- Sediakan Bahan gula:
- Gunakan 6 sdm gula putih
- Sediakan 60 ml air
Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Karena istilah gemblong dan getas dapat saling menggantikan. Salah satu camilan berbahan dasar kelapa parut ini mirip gemblong. Hanya saya besta pada getas menggunakan gula putih.
Langkah-langkah menyiapkan Getas ketan gula putih:
- Masak santan terlebih jangan sampai pecah
- Matikan api,biarkan santan agak dingin
- Campurkan tepung ketan,tepung beras,kelapa,garam
- Jika santan sudah agak dingin masukan santan ke adonan sedikit demi sedikit aduk adonan sampe kalis,bentuk sesuai selera ya moms
- Kemudian goreng sampe matang sisihkan
- Masak gula dan air hingga berbusa kemudian masukkan getas aduk hingga membentuk mutiara
Dan bentuknya lebih pipih serta teksturnya pun lebih lembut. Membuatnya tak sulit, cukup ikuti langkahnya dengan benar. Kue getas terbuat dari ketan putih atau hitam. Nama lain yang lebih populer dari kue ini adalah gemblong. Langkah selanjutnya yaitu membuat besta dengan cara rebus gula pasir dalam air yang mendidih sambil diaduk-aduk hingga berambut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat getas ketan gula putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
