Anda sedang mencari inspirasi resep wadai gagatas (kue getas) khas kalimantan tengah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wadai gagatas (kue getas) khas kalimantan tengah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai gagatas (kue getas) khas kalimantan tengah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wadai gagatas (kue getas) khas kalimantan tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kue gagatas atau kue getas adalah kue tradisional yang terbuat dari beras ketan. Dahulu penduduk Kalteng banyak yang memakan kue gagatas saat terjadi Hampir semua makanan khas Kalimantan Tengah lahir lewat tangan penduduknya yang berasal dari tiga suku berbeda, yakni Banjar, Dayak. Mari mengenal wadai/kue tradisional khas kalimantan tengah yang enak-enak tentunya untuk teman minum Berikut ini kue khas kalimantan tengah beserta gambarnya yaitu Bentuk kue gagatas adalah segi empat tidak sama kaki.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wadai gagatas (kue getas) khas kalimantan tengah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wadai Gagatas (kue getas) Khas Kalimantan Tengah menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wadai Gagatas (kue getas) Khas Kalimantan Tengah:
- Ambil 250 gram tepung ketan
- Ambil 50 gram tepung terigu
- Siapkan 1/2 buah kelapa (parut)
- Ambil 50 ml air putih
- Gunakan 25 ml air kapur sirih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan salut Gula:
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 50 ml air putih
- Sediakan 1 sdt vanili cair(prambozen)
Berkunjung ke Kalimantan Tengah, tak lengkap rasanya jika tak mencicipi kulinernya yang khas. Traveller bisa meluangkan waktu sehari untuk berkeliling. Kue gagatas merupakan makanan khas Kalimantan Tengah yang memiliki cita rasa manis, sama seperti kue getas yang banyak dijumpai di Pulau Jawa. Kue yang terbuat dari beras ketan dengan taburan gula ini banyak dijual di pasar tradisional dan menjadi salah satu jajanan murah yang cukup.
Langkah-langkah menyiapkan Wadai Gagatas (kue getas) Khas Kalimantan Tengah:
- Siapkan bahan
- Parut kelapa me(manual)
- Masukan semua bahan kedalam wadah,
- Aduk rata,masukan air kapur sirih lalu masukan air putih sedikit demi sedikit ulen hingga dirasa cukup
- Siapkan nampan taburi tepung agar membentuknya tidak lengket
- Gulung² adonan lalu pipihkan sedikit ditekan tengahnya dg kedua jari, Jangan lupa selalu cuci tangan terlebih dahulu..hee
- Lalu potong² sesuai keinginan,
- Panaskan minyak,goreng hingga mengapung,yang artinya kue sudah matang angkat tiriskan
- Mulai membuat salut gula: masukan gula pasir vanili cair dan air masak hingga sedikit mengental,,jika sudah masukan semua gorengan kue aduk merata,(aduknya yang cepat ya biar tercampur merata,,tapi jangan terlalu kuatt nanti kuenya hancur heee😀
Belanja Mudah Berbagai Jenis Kue Khas Daerah. Kue khas Palangkaraya selanjutnya yang bisa jadi teman minum kopi ataupun teh adalah Wadai apam. Kue ini merupakan makanan khas Kalimantan Tengah yang bahan utamanya adalah singkong rebus. Kini, Kue Gagatas banyak dikonsumsi sebagai camilan atau makanan ringan dan mudah Selain itu, wadai apam juga sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh untuk teman dan keluarga di. Masyarakat Kalimantan Tengah menggunakan bahasa lndonesia sebagai bahasa pengantar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wadai gagatas (kue getas) khas kalimantan tengah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
