Sedang mencari inspirasi resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol bumbu kuning memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol bumbu kuning:
- Siapkan 1 bh tongkol, belah jadi 2 dan bersihkan durinya
- Sediakan 3 bh cabe merah, iris serong
- Gunakan 3 bh cabe hijau, iris serong
- Ambil 3 bh cabe rawit (bisa menyesuaikan)
- Sediakan 2 bh tomat hijau
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, iris kecil
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 2 bh bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan Bumbu
- Sediakan Garam
- Siapkan Merica
- Sediakan Gula pasir
Masukan ikan tongkol yang telah digoreng. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Sebelum dicampur bumbu ikan tongkol digoreng dulu. Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara.
Cara membuat Tongkol bumbu kuning:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai bau langu hilang. Tambahkan lengkuas, cabe merah, cabe hijau dan daun jeruk. Aduk sampai bau harum.
- Masukkan potongan tomat hijau dan cabe rawit. Masukkan air dan tambahkan garam, merica dan gula pasir. Koreksi rasa. Setelah itu masukkan tongkol. Koreksi rasa sekali lagi.
- Setelah tongkol matang, matikan kompor dan siap disajikan.
Resep ikan tongkol pedas bumbu kuning. Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning : Langkah pertama tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger. Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Rasa Super Enak. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
