Lagi mencari ide resep chocolate ganache yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate ganache yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This rich, silky chocolate ganache is beyond easy to make and perfect for chocolate glazes, filling cakes and even making truffles! Chocolate ganache, that amazing chocolate concoction we use for everything from truffles to glazes and layer cakes, is a simple enough thing. After all, it's just cream and chocolate, right?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate ganache, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chocolate ganache enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chocolate ganache yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chocolate Ganache memakai 3 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chocolate Ganache:
- Gunakan 100 gr whipped cream bubuk
- Siapkan 200 gr susu uht putih
- Siapkan 300 gr dcc coklat (aku campur pke chocochips krn keabisan dcc)
The price of cream is expensive, so I didn't want to spend the. Ganache (/ɡəˈnɑːʃ/; French: [ganaʃ]) is a glaze, icing, sauce, or filling for pastries, made from chocolate and cream. Ganache is normally made by heating equal parts by weight of cream and chopped chocolate, warming the cream first, then pouring it over the chocolate. It is perfect as a filling or for glazing desserts such as cakes and doughnuts.
Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Ganache:
- Siapkan ke 3 bahan diatas
- Tim dcc (double boiler) hingga cair. Sisihkan
- Panaskan uht hny sampai bergelembung pinggirnnya, matikan api.
- Masukan whipped cream bubuk ke uht. Aduk rata. Lalu tuang dcc ke campuran uht. Aduk rata kembali. Biarkan suhu ruang
- Stlh suhu ruang tutup ganache dgn plastik warp lalu masukan kulkas semaleman
- Keesokan hari keluarkan ganache
- Mixer ganache bertahap dr rendah ke tinggi hingga mengembang. Ganache coklat siap dioleskan dan dibentuk seperti butter cream
- Abaikan bentuk spuit yg kurang mempesona tp janji rasanya melebihi dr penampilannya 😝
Make perfect chocolate ganache using chocolate and cream! Learn the correct proportions to use Depending on how much cream you use, your ganache can be moist (like the filling for chocolate. Whipping the ganache once it's set it will lighten the color How to Make Chocolate Ganache. Now that you have a good overview of what ganache is and how it works. Spoon leftover ganache into an airtight.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chocolate ganache yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
