Anda sedang mencari ide resep pindang ikan sepat salai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan sepat salai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan sepat salai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang ikan sepat salai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Untuk beberapa jenis ikan seperti Ikan Lais saat ini cukup sulit di dapat, karena mulai langkahnya jenis ikan sungai satu ini. Kali ini Sripoku.com, mencoba memberikan salah satu tempat makan Pindang Ikan Lais Salai yang ada di Kota Palembang, yakni di Dapur Maknyos. Lihat juga resep Pindang Ikan Salai enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan sepat salai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Ikan Sepat Salai menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Ikan Sepat Salai:
- Ambil 6 ekor ikan sepat salai berukuran besar
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1 ruas laos
- Siapkan secukupnya Garam
Di Palembang, ikan patin yang dipergunakan adalah jenis ikan patin sungai yang masih liat. Ikan patin sungai ini berlemak dan tidak berbau lumpur. Nasi putih, timun, salad, ikan masin, sambal belacan. Bagi Kalian yang Ingin membuat pindang salai lemak bisa menonton diatas,, tonton sampai habis supaya tidak ada resep yang kewatan Jangan lupa di like, comment & subscribe channel Dapur Nyai Alfath.
Cara membuat Pindang Ikan Sepat Salai:
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah, potong serong cabe merah dan potong dadu tomatnya.
- Tumis semua kecuali tomat sampai harum, masukkan terasi, saos tiram dan garam kemudian aduk sampai rata dan tumis kembali.
- Tambahkan ikan sepat lalu aduk sesekali, jika sudah rata masukkan air lalu diamkan sampai mendidih.
- Aduk sampai merata dan biarkan masak sampai airnya mendidih. Tes rasanya, jika sudah pas masukkan tomat yang sudah dipotong tadi.
- Matikan apinya jika sudah ± 5 menit setelah tomat dimasukkan. Susun pindang ke dalam mangkok dan sajikan dengan nasi hangat :)
- Ini foto masak pindang lagi beberapa hari setelahnya
Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang memiliki pengertian "ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama". Setelah selesai pemasakan, biasanya wadah di mana ikan. Ikan salai adalah salah satu jenis ikan asap tradisional Indonesia dan merupakan kuliner lokal dari Kabupaten Muara Enim, Sumatra Selatan. Kuliner lokal ini dapat diolah menjadi beraneka ragam menu, seperti sambal hingga bubur, dari asam pedas sampai nasi lasti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan sepat salai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
