Sedang mencari inspirasi resep lodho ayam khas trenggalek ala shinta makarim yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam khas trenggalek ala shinta makarim yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam khas trenggalek ala shinta makarim, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodho ayam khas trenggalek ala shinta makarim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam lodho saya share karena biasanya aku makan makanan khas trenggalek ini nunggu kakak datang. Tapi sekarang sudah bisa sendiri dan rasanya juga tidak. Buat para pecinta kuliner jangan lupa mampir di video aku kali ini ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodho ayam khas trenggalek ala shinta makarim sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodho Ayam khas Trenggalek ala Shinta Makarim menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodho Ayam khas Trenggalek ala Shinta Makarim:
- Sediakan 250 gram ayam
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Gunakan Perasan jeruk limau/lemon/nipis
- Sediakan Sedikit margarin
- Gunakan 500-550 ml air
- Ambil Minyak goreng u/ menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5-6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar (saya skip)
- Gunakan Cabe rawit utuh (optional) (saya skip)
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt asam matang
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit/1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Ayam lodho identik dikenal sebagai ayam panggang bersantan pedas yang biasa di sajikan dengan nasi uduk atau nasi gurih lengkap dengan urapan sebagai pendamping. Ayam lodho banyak ditemukan di beberapa daerah Jawa Timur. Terutama di Trenggalek dan Tulungagung. lodho ayam khas trenggalek. lodho ayam p.hamid yg beralamatkan di ds.kerjo kec.karangan, trenggalek memang mantab lo sobat. selain harganya terjangkau, rasanya juga cocok di lidah. saya jamin g bakalan nyesel deh bawa oleh-oleh lodho ayam dari warung lodho ayam p.hamid.selain. Lodho ini menyerupai kare atau opor.
Cara membuat Lodho Ayam khas Trenggalek ala Shinta Makarim:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk limau/lemon/nipis. Diamkan selama 10 menit
- Panggang beri sedikit margarin hingga kecoklatan
- Haluskan bumbu lalu tumis, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk rata
- Masukkan daging ayam, aduk dan diamkan sebentar
- Masukkan air, garam, gula dan lada aduk. Masak hingga ayam matang lalu tambahkan santan dan cabe utuh jika suka aduk masak sebentar. Koreksi rasa
Hal yang membedakannya adalah keberadaan cabai utuh dalam kuah serta cara pengolahan ayam. Makanan tradisional ini diolah dari ayam kampung dan kuah yang bersantan pedas. Lodho ini menyerupai kare atau opor. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodho Ayam khas Trenggalek ala Shinta Makarim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
