Lagi mencari inspirasi resep 8. ayam lodho trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 8. ayam lodho trenggalek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 8. ayam lodho trenggalek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 8. ayam lodho trenggalek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 8. ayam lodho trenggalek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 8. Ayam lodho Trenggalek memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 8. Ayam lodho Trenggalek:
- Siapkan 1 kg ayam (potong jd 12)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 cm Laos geprek
- Sediakan 65 ml santan kara
- Ambil 1 sdm gula aren
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan Segenggam cabe rawit biarkan utuh
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 ltr air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Gurih Pedas AYAM LODHO Khas Trenggalek Bikin Ngiler
Langkah-langkah menyiapkan 8. Ayam lodho Trenggalek:
- Siapkan ayam yang sudah dibersihkan. Beri air jeruk nipis dan garam. Tunggu kurang lebih 10 menit.. sisihkan
- Panggang ayam hingga kecoklatan sampai ada aroma bakar. Bolak balik dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, serai, Laos, daun salam,daun jeruk dan cabe rawit sampai harum. Setelah harum tambahkan air.
- Tunggu air hingga mendidih.. tambahkan santan.. aduk rata agar santan tidak pecah..setelah mendidih masukkan ayam, garam, gula, kaldu jamur
- Tunggu hingga meresap…cicipi..jika kurang garam atau gula boleh ditambah..
- Selesai… paling enak makan dengan urap sayur…
Pedas TAPI nikmat, ayam lodho trenggalek pakai ayam kampung. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur. Nah berbicara tentang ayam lodho, masakan ini sebenarnya bukan hanya ngetop di Trenggalek saja, namun juga di kabupaten yang berdekatan dengannya yaitu. Resep lodho ayam wajib dikuasai oleh semua wanita yang ingin menyenangkan keluarganya di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 8. Ayam lodho Trenggalek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
