Anda sedang mencari ide resep ayam lodho khas trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho khas trenggalek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho khas trenggalek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lodho khas trenggalek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda
- Ambil 10 siung bawah merah
- Gunakan 6 siung bawah putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan garam
- Gunakan sedikit penyedap rasa
Ayam lodho ini terbuat dari ayam kampung yang di bakar dan sudah di bumbu lalu dimasak menggunakan bumbu kuning dan rempah-rempah. Yuhuuu.pas kebetulan libur ku masak yang istimewa.me time kuu Masak Ayam Lodho khas Trenggalek istimewa loo karena ayam nya dipanggang dulu dimasak dengan rempah rempah hmmm harum .nyesel baru tau đđ. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur.
Langkah-langkah membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Panggang ayam kampung yang sudah bersihkan
- Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawah putih, kemiri, cabe, kunyit,garam
- Tumis bumbu halus sampai menimbulkan bau harum
- Masukan serai,laos geprek, daun salam, daun jaruk, dan tambahkan 1 gelas air.
- Masukkan ayam yang sudah dipanggang tadi ke dalam bumbu tumis diatas. setelah itu diungkep sampai empuk trus tambahkan santan. tambahkan gula, sedikit penyedap rasa. setelah masak, air meresap ke ayam. taburin bawang goreng. dan siap dihidangkan. menu khas trenggalek yang cukup terkenal
- #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy. Paremman näkymän sijaintiin "Depot Bu Titin Ayam Lodho Khas Trenggalek", kiinnitä huomiota läheisiin kaduihin: Jl. Ayam Lodho adalah masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas. Ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Lodho hanyalah ayam kampung saja, tidak bisa menggunakan ayam petelur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho khas trenggalek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
