Lagi mencari ide resep ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kuliner yang satu ini termasuk kuliner yang istimewa, karena tak semua orang dapat memasaknya. Makanan khas Trenggalek ini biasanya ada pada hari pertama perayaan Idul Fitri. Dan juga biasanya pada hari ketujuh setelah hari raya lebaran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung di bakar arang
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Ambil 2 liter santan kelapa (1 kelapa)
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 11 siung bawang putih
- Ambil 13 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai besar
- Gunakan 3 biji kemiri
Berkunjung ke sebuah daerah kurang lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Jika berkunjung ke Kabupaten Trenggalek, Ayam Lodho adalah kuliner khas kabupaten ini yang wajib dicoba. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap:
- Haluskan bumbu halus, kemudian goreng dengan minyak goreng. Tunggu sampai baunya keluar
- Masukan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, serai, ketumbar, merica, kunyit.
- Masukan ayam yg dibakar arang ke bumbu
- Masukan santan
- Tambah garam dan gula. Campuran garam dan gula jika pas akan menjadi pengganti penyedap yang enak
- Masak sekitar 1jam. Kalau suka cabe pedas tambahkan cabe rawit yang masih utuh
- Ayam Lodho siap disajikan
TRENGGALEK, FaktualNews.co - Menikmati eksotisme Trenggalek Jawa Timur, tidak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner khas asli Trenggalek, yakni Lodho Ayam Kampung. Kuliner ini diracik dengan bumbu-bumbu khusus sehingga memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggiurkan. Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Cara Membuat Ayam Lodho Khas Talungagung dan Trenggalek - Yang menggunakan bahan masakan atau olahan dari ayam sangat banyak sekali baik itu makanan tradisonal atau pun makanan western. Mayoritas semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang tua banyak sekali yang menyukai daging ayam, mereka tak ada bosannya untuk mengolah makanan yang berbahan dasar dari ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
