Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan nasi sisa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan nasi sisa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan nasi sisa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan nasi sisa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah dengan resep tekwan teri nasi berikut ini, kita bisa menambah berbagai macam olahan memanfaatkan nasi sisa. (lihat juga : Cireng Nasi Bumbu Rujak). Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan nasi sisa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan nasi sisa menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan nasi sisa:
- Siapkan 1 mangkuk nasi sisa kemarin
- Sediakan 1/4 tepung terigu
- Siapkan 1/4 kg tepung sagu
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil bahan kuah:
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada bulat
- Ambil secukupnya air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan bahan pelengkap:
- Siapkan 1 bungkus mie soun
- Ambil 3 batang daun bawang dan daun seledri
- Sediakan secukupnya timun cacah
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan kecap manis
- Sediakan sambal cabe rawit yg sudah di rebus lalu di giling
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih Harga tekwan Palembang ini cukup terjangkau yaitu hanya dibanderol sekitar Rp. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek.
Langkah-langkah membuat Tekwan nasi sisa:
- Belender nasi sisa semalam sampai halus
- Masukan tepung terigu, aduk2 pakai tapula
- Masukan tepung sagu dikit demi sedikit sampai terasa kalis
- Setelah kalis, ambil adonan dikit sedikit lalu masukan kedalam rebusan air yg mendidih dan uang telah di beri minyak makan sedikit tujuan agar tidak lengket saat di rebus
- Angkat dan tiriskan
- Kuah tekwan:
- Giling bawang merah dan putih dan lada sampai halus…
- Jerang air untuk kuah
- Tumis bumbu sampai wangi, dan masukan kedalam air yg sudah mendidih, beri garam, dan penyedap rasa, tes rasa
- Cara penyajian
- Ambil potongan2 tekwan ke dalam.mangkuk, beri soun, tuangkan air kuah yg masih panas, masukan daun bawang dan seledri, tambah kan kecap manis, bawang goreng, cacahan mentimun dan sambal
Nasi sisa ini biasanya diolah kembali menjadi nasi goreng atau kadang-kadang malah langsung dibuang. Padahal dengan sedikit kreativitas kamu bisa mengolah nasi sisa yang kamu miliki menjadi. Lalu dinginkan sisa nasi secepat mungkin (idealnya satu jam). Meski nasi tersebut sudah kita panaskan ulang. Namun masalahnya kita bisa keracunan makanan bukan karena nasi telah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan nasi sisa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
