Lagi mencari inspirasi resep tekwan palembang (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan palembang (daging ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan palembang (daging ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan palembang (daging ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol Bahan-bahan. Tekwan Palembang ini banyak disukai oleh masyarakat terbukti dengan banyaknya pedagang tekwan yang berjajar di pinggiran jalan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan palembang (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Palembang (daging Ayam) menggunakan 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Palembang (daging Ayam):
- Siapkan 500 gram ayam giling (freezer sehari smlm)
- Siapkan 2 buah putih telur
- Siapkan 1 sendok garam
- Gunakan 2 buah bawang putih (haluskan)
- Siapkan 150 ml air dingin
- Siapkan 400 gram tapioka
Palembang merupakan salah satu daerah di Indonesia yang dikenal memiliki kuliner yang bercita rasa khas dan enak. Ibu kota dari Sumatera Selatan ini Selain pempek, Palembang juga memilki kuliner berbahan ikan lain bernama tekwan. Tekwan adalah sejenis sup dengan isi daging ikan tenggiri. sup tekwan dari ikan dan sayuran a la Palembang yang segar dan sedap. Potong-potong daging ikan tengiri, masukkan ke dalam blender bersama dengan udang kupas dan putih telur.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Palembang (daging Ayam):
- Masukan daging ayam giling dalam keadaan setengah beku, tambahkan air dingin kemudian uleni hingga pecah dan tercampur dengan air.
- Tambahkan bawang putih halus, garam dan putih telur, kemudian uleni lagi hingga tercampur merata.
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, kemudian uleni dengan lembut hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan tekwan satu persatu, sembari cemplungkan ke dalam air panas yang sudah mendidih.
- Masak hingga tekwan menggembung dan ke atas.
Tuangkan daging ikan yang telah diblender ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kaldu bubuk dan tepung sagu. Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Mirip seperti hidangan bakso, tekwan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan dasar campuran Nampaknya kuliner Palembang memang didominasi dengan bahan dasar sagu dan daging ikan. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan palembang (daging ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
