Anda sedang mencari inspirasi resep wadai pepare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai pepare yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai pepare, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wadai pepare yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Usually I prepare the less spiced chana dal vada which has a fewer spices and herbs than this one. The method of making masala vadai is similar to falafel recipe. Instead of ground white chickpeas, chana dal is used here.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wadai pepare yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wadai Pepare menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wadai Pepare:
- Gunakan Bahan inti :
- Sediakan Kelapa parut setengah tua (saya beli 3rb)
- Sediakan 2 gundu Gula merah (sisir)
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Bahan kulit
- Siapkan 200 gr tepung ketan
- Ambil 1 bks santan kara (hangat)
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Pewarna makanan warna hijau
- Siapkan Bahan tambahan
- Ambil Santan Lalaan
Garelu, uddina vade, ulundhu vadai & medu vada are the other South Indian names to these round disc shaped fritters. These are one of the very popular South Indian foods served for Breakfast & Snack. Medu vada are most commonly made in traditional South Indian homes. Masala vada recipe or chana dal vada - Masala vada is a popular South Indian tea time snack made with chana dal, spices, onions & herbs.
Cara membuat Wadai Pepare:
- Sisir Gula merah kemudian masukkan ke wajan bersama kelapa parut dan garam (aduk rata) masak hingga matang (sisihkan)
- Masukkan diwadah, tepung ketan lalu tuang santan hangat (sisakan 1 sdm), masukkan air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis. Masukkan pewarna makanan dan uleni lagi hingga warna tercampur rata.
- Bentuk adonan, masukkan inti kedalam adonan dan bentuk adonan menyerupai sayur pare dg bantuan tusuk gigi.
- Olesi bagian atas kue dg santan yg sudah dicampur dg sedikit air.
- Masukkan kedalam panci kukusan yg sudah disiapkan sebelumnya. Lalu kukus kurleb 10mnt. Lalu hidangkan dg toping santan lalaan (sesuai selera) bisa juga langsung dimakan.
It is also a street food & most commonly served in tiffin centers as a evening snack with a chutney. Masala means a mixture of spices & vada is a fried lentil snack. So masala vada translates to a lentil snack made with spices. Take the Urad dal in a bowl and add some water. The water should stay above the urad dal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wadai pepare yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
