Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Udang menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan Udang:
- Sediakan 250 gr udang
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 helai daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 jari lengkuas
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Gunakan Totole
- Sediakan Lada
- Ambil Garam
- Ambil Mie bihun
- Siapkan 1 buah Bengkoang
- Siapkan 1 Timun ukuran sedang
- Ambil secukupnya Jamur kuping
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Langkah-langkah membuat Tekwan Udang:
- Persiapkan bahan-bahan untuk bumbu. Haluskan 5 bawang putih untuk bumbu adonan bakso tekwan udang, 5 bawang putih dan 5 bawang merah untuk bumbu halus kuah tekwan. Persiapkan pula bahan tambahan, seperti mie bihun, timun, bengkoang, dan jamur kuping
- Pisahkan daging dan kulit udang. Cuci bersih, campurkan daging udang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, lada garam, daun bawang dan totole. Bentuk bulat-bulat. Siapkan air rebusan mendidih yg sudah diberi bumbu lengkuas, sereh dan daun jeruk purut. Masukkan bulatan tekwan, angkat jika tekwan sudah mengambang ke permukaan. Rebus kulit udang dalam air rebusan. Lalu saring, supaya rasa kaldu udang semakin mantap
- Tumis bumbu bawang merah dan putih, masukkan air kaldu rebusan tekwan. Jika sudah mendidih masukkan bengkoang, timun dan jamur kuping. Terakhir, masukkan tekwan udang, dan koreksi rasanya. Jika sudah, sajikan hangat dengan taburan seledri dan bawang goreng. Selamat mencoba 😘
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
