Sedang mencari ide resep tekwan ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ebi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan. Tutorial cara membuat tekwan ikan ala Chef Kange, yang disertai dengan cara membuat kuah tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan ebi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan ebi:
- Gunakan 100 gr udang ebi
- Siapkan 6 sdm tepung tapioka
- Gunakan 5 sdm tepung trigu
- Gunakan 1 sdt gram
- Sediakan 1 buah bihun jagung
- Sediakan Secukupnya air es
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan Bahan kuah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah Bengkoang, iris korek api
- Siapkan 1 Ltr air
- Gunakan 1 btang daun bawang
- Ambil Kaldu ebi
- Gunakan Secukup'a gram, royko, ladaku
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan yang dikenal sebagai sup khas Palembang, ternyata punya beberapa variasi lho, Bu. Isian Tekwan umumnya adalah adonan ikan yang dibulatkan, jamur, bunga sedap malam kering, ebi.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan ebi:
- Rendam udg ebi 10mnit..cuci bersih dn blender bersamaan dgn bumbu halus'a beri sdkit air es.
- Campurkn tepung tapioka, trigu, garam dlm satu wadah lalu msukan udg yg tlh d blender td (sisakan sdkit udg yg d blender untuk kuah'a / kaldu ebi) tuangi sdkit air es, aduk rata hingga jd adonan
- Pnaskn air untk rebusan smp mndidih, beri 1 sdm minyak goreng agar tekwan'a tdk lgket..cubit sdkit adonan ato bntuk sperti bakso masukkan stu persatu dlm air yg mndidih..lakukan smp adonan hbis. Angkat tekwan yg sdh timbul.
- Buat kuah'a, blender bawang putih dn merah, pnaskn sdkit minyak tumis bumbu'a smp harum kemudian masukan kldu ebi, air, masukan bengkoang, gram, ladaku, royko, aduk rata.
- Masukan bihun (rendam dlu bihun'a kurleb 10 mnit, smp ngembang dgn air biasa) dn tekwan'a k dlm kuah tdi, beri irisan daun bawang.tes rasa sajikan.
Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek. The Next Generation for Reshuffle Instant Mie. "Dengan Teknologi Terbaru Produk Yang Bisa Menggeser Mie Instan Simple Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
