Lagi mencari inspirasi resep kuah tekwan khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah tekwan khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah tekwan khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah tekwan khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, anda tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah tekwan khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kuah Tekwan Khas Palembang menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Tekwan Khas Palembang:
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk. Kalo ga punya lada bubuk, bisa pakek merica yang belum ditumbuk. Ditumbuknya barengan dengan bawang putih
- Ambil 5 ekor udang basah ditumbuk. Aku ga numbuk halus. Bisa diganti dengan udang kering/ebi
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya soun yang sudah direndam
- Sediakan Secukupnya jamur kuping
- Sediakan 1/2 batang daun bawang dan seledri dipotong halus
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya kecap, kalo ga mau pakek kecap juga gapapa
- Gunakan Secukupnya cabe rawit hijau halus
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Membuat Tekwan Dengan Mudah, Praktis, Dan Enak. Cara Membuat Kuah Tekwan : - Masak Air Sampai Mendidih Lalu Masukkan Bawang Putih Yang Sudah Di Haluskan Tadi - Masukkan Masako atau Kaldu Secukupnya Dan Aduk Sampai Merata - Masukkan Lada.
Cara menyiapkan Kuah Tekwan Khas Palembang:
- Giling halus bawang putih dan garam. Giling halus juga udang basah.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Apinya kecil aja jangan sampe gosong.
- Masukkan air secukupnya jika sudah harum. Lalu masukkan udang yang sudah ditumbuk dan jamur kuping. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Jika air sudah mendidih, masukkan pentol tekwan, soun, daun bawang+seledri.
- Apabila rasa sudah pas dan pentol tekwan sudah mengembang, matikan api. Sajikan. Tambahkan kecap dan cabe rawit sesuai selera. Tekwan siap disantap.
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal. Teman santapan pempek adalah kuah saus bernama cuko alias cuka. Cuko adalah kuah berwarna hitam kecoklatan yang dibuat dari air, gula merah, cabai rawit, bawang putih dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Tekwan Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
