Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 20 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan:
- Sediakan 3 bj bawang putih (blender)
- Siapkan 3 siung bawang merah (blender)
- Gunakan Seiris jahe
- Sediakan Secukupnya kepala udang
- Siapkan Secukupnya udang
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu instan
- Ambil Secukupnya air masak
- Gunakan Secukupnya minyak wijen & minyak makan (utk menumis)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya bakso ikan
- Gunakan Secukupnya soun
- Ambil Secukupnya bunga sedap malam (rendam air panas)
- Gunakan Secukupnya bengkoang (potong memanjang)
- Ambil Secukupnya jamur hitam (rendam air panas)
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya sambal dan jeruk nipis
The people likes making tekwan with ikan tenggiri (king or Spanish mackerel), ikan belida (featherback fish) or ikan gabus (snakehead fish). Tekwan is a kind of fish soup popular in some regions of Indonesia, for example, in the local area of Palembang in South Sumatra. In the Indonesian islands, many cooks prepare this dish from old recipes that utilize locally available foods. Tekwani Vision Center, Eye Care Clinic, St Louis, MO - Highest Quality Eye Care services: LASIK Vision Correction, Laser Cataract Surgery, Glaucoma Surgery.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum menggunakan minyak wijen / minyak makan. Kmudian masukan kepala udang dan udang hingga berubah warna, juga jahe. Masukan air masak hingga mendidih. Beri merica bubuk gula garam dan penyedap. Masukan bakso ikan. Dicicip jangan lupa 😘
- Siap dihidangkan didlm mangkok yg berisi soun, bengkoang, bunga sedap malam, jamur hitam, dan daun bawang
The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are boiled or fried before being added to the soup. With Marius Weyers, Marchelle Verwey, Siegfried Mynhardt, Trudie Taljaard. Tekwan is a fish ball soup with light srimp broth. Tekwan is traditional dish from Palembang - a capital city of South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
