Anda sedang mencari inspirasi resep glotak tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal glotak tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari glotak tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan glotak tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Glotak ayam adalah jajanan khas Tegal yang terkenal enak dan melegenda. Banyak yang berjualan makanan ini di Kota Bahari, satu di antaranya adalah Glotak Ayam Ibu Asri di dalam area parkir. Glotak ayam adalah jajanan khas Tegal yang terkenal enak dan melegenda, berbahan dasar tempe gembus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah glotak tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Glotak Tempe memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Glotak Tempe:
- Sediakan Tempe 1papan(kukus dn haluskan)
- Sediakan Tulangan ayam/ceker ayam/daging ayam(potong kecil2)
- Siapkan 5 bj Bawang merah
- Ambil 3 bj Bawang putih
- Sediakan 1 sdm Terasi
- Ambil Santan(saya pk kara 1)
- Ambil 8 bj Cabe keriting
- Ambil Sereh (potong2 jgn terlalu halus)
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Lengkoas
- Gunakan Gula merah 1/2 lingkaran(ssi selera
- Ambil selera Garam ssi
- Siapkan 1/4 sdt Lada
- Ambil Cabe hijau 4bj potong bulat jgn terlalu halus
- Ambil Royco
Kalau dari arah Gondowangi sampai menuju barat ke Pandansari Wagir ( jalan besar aspal lumayan baik). Kemaren ini aku masak menu baru dan unik, menu eksotis khas Tegal, namanya Glotak. Glotak itu terbuat dari tempe gembus ( menjes) yang di masak pedas dengan balungan. Mengenal Glotak, Olahan Tempe Gembus Khas Tegal yang Kaya Rasa https.
Langkah-langkah membuat Glotak Tempe:
- Kukus tempe yg sdh dipotong2 dn haluskan
- Haluskan cabe
- Tumis bawang merah,putih,sampe harum lalu masukkancabe yg sdh dihaluskan,mskan juga terasi,gula merah,sereh,daun salam lengkoas beri air dn mskkan santan serta tempe yg sdh dihaluskan.beri bumbu lada garam dn rayco
- Tunggu hingga mendidih & air meresap,tes rasa sblm mematikan kompor,hidangkan selagi msh hangat bersama kerupuk ya..selamat mencoba….
Tempe gembus memiliki rasa yang gurih, dan teksturnya sangat lembut saat dikunyah. Glotak adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah Tegal. Your Glotak stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan glotak tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
