Lagi mencari ide resep tekwan kulit udang ala aku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan kulit udang ala aku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan kulit udang ala aku Bundanya Yodha. Lihat juga resep Tekwan Udang enak lainnya. Garam,penyedap,gula, Bahan kuah :, Kulit udang, Bawang putih, Merica Naila Rahima Fawrin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kulit udang ala aku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan kulit udang ala aku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan kulit udang ala aku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan kulit udang ala aku menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan kulit udang ala aku:
- Siapkan 1/4 kg kulit udang cuci bersih
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 150 gr tepung kanji
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sascet kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 2 btng daun bawang
- Siapkan 3 helai daun sop/ seledri
- Siapkan 1 kepuling bihun
Pempek, tekwan, model, dan lain lain. Gurih, manis, asam, bercampur jadi satu dalam kuah kaldu udang yang maknyes. Untuk yg lagi pilek, oke banget. Dikasih kulit pangsit sama mertua, akhirnya diolah jadi tekwan.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan kulit udang ala aku:
- Rebus kulit udang sampai mendidih, saring dan blender dgn 1 gelas air, kemudian saring dan sisihkan. Sisa rebusan kulit udang jgn di buang yaa buat kuah tekwan nanti
- Campur tepung terigu+ tepung kanji + 1 sdt garam aduk rata, tuang saringan kulit udang td sedikit demi sedikit sampai Kalis sisihkan
- Panaskan sisa rebusan kulit udang td tambahkan 2 gelas air, dan bentuk bulat" td adonan dan rebus sampai mengapung..
- Haluskan bawang putih dan tumis bawang putih sampai harum. Matikan api dan tuang kedlm rebusan adaoban tadi tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk aduk rata & koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas tambahkan daun bawang iris dan daun sop iris aduk rata dan matikan api
- #Nb.: Ini biasanya disajikan dgn bihun, jamur kuping, bengkoang dan bawang goreng. Berhubung dirumah gak ada itu semua jd cuma ditambah kan sambal + bawang goreng pun udah mantap. Warnanya merah bukan Krn pake pewarna yaa karena dr kulit udangnya td… Sisa kulit udang yg udah di saring td di buang aja.. selamat berkreasii…
Membuat kaldu ayam: rebus tulang ayam, setelah kaldu jadi, buang tulang ayam. Boleh juga pakai keduanya, ayam dan udang. Jadi lebih enak, lho :) Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Siapkan kulit dimsum yang sudah dibuat, masukkan isian adonan udang yang sudah didinginkan tadi ke dalam kulit dimsum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan kulit udang ala aku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
