Lagi mencari inspirasi resep tekwan palembang tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan palembang tanpa ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan palembang tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan palembang tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan palembang tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Palembang tanpa ikan memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan Palembang tanpa ikan:
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Sediakan 500 gram tepung sagu/tapioka (kurleb)
- Sediakan 300 ml air mendidih
- Ambil 1 buah telur
- Siapkan 2 sdm minyak makan
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm garam (boleh ditambahkan jika suka asin 😄)
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bahan Kuah :
- Siapkan 4 liter air (kurleb)
- Siapkan secukupnya ebi
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 3 sdm garam (opsi)
- Siapkan 1 sdm gula (opsi)
- Ambil 1 buah bengkoang
- Sediakan secukupnya daun sedap malam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa (aku pakai royco ayam)
- Siapkan secukupnya daun bawang
Resep Membuat Tekwan Dan Kuah yang Enak Asli Palembang. Tutorial Cara Membuat Tekwan Telur Yang Lembut. Resep pentol tekwan palembang tanpa ikan tanpa telur tidak keras D. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan.
Cara menyiapkan Tekwan Palembang tanpa ikan:
- Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, haluskan bawang putih bersama garam masukkan ke dalam tepung terigu, tambahkan gula dan penyedap rasa. aduk2 hingga rata.Rebus air 300ml hingga mendidih, tuangkan secara perlahan ke dalam wadah yg berisi tepung terigu yg sudah ditambahkan bumbu, aduk2 hingga semua tercampur rata. tunggu agak dingin. setelah dingin masukkan telur dan minyak makan ke dalam adonan.
- Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu ke dalam adonan aduk dan uleni dengan gerakan memutar searah hingga kalis. bentuk adonan kecil2 bulat atau dicomot pakai 3 atau 4 jari dan masukkan ke dalam air yang sebelumnya kita didihkan untuk merebus tekwan+2 sdm minyak makan agar tekwan yg direbus tidak lengket. angkat tekwan yang sudah mengapung tiriskan. lakukan sampai adonan habis.
- Selanjutnya kita membuat kuah tekwan. haluskan bahan yaitu bawang,merica dan ebi, kemudian tumis hingga harum. Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu ke dalam kuah tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, bengkoang (iris iris panjang), jamur sedap malam, dan daun bawang. jika dirasa sudah pas dan telah mendidih matikan. Selesai… Note : jika kurang pedas boleh tambhkan cabe rawit halus ke dalam kuah tekwan saat kita mau menyantap..
- Tekwan siap disantap. Selamat mencoba. jika masih bingung boleh chat langsung ya :*
Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Kecap asin sebanyak ½ sendok teh. Cara membuat tekwan tanpa ikan : Langkah pertama campurkan terigu dengan air panas. Tekwan Tanpa Ikan Tanpa Telur Tapi Rasanya Tidak kalah Dengan Tekwan Ikan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Palembang tanpa ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
