Sedang mencari ide resep tekwan teri khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan teri khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan teri khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan teri khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tekwan salah satu Kuliner Khas Palembang yang hampir seindonesia mengenali makanan ini, tekwan merupakan makanan turunan dari pempek yang terbuat dari ikan yang sama, bedanya adalah Tekwan dimakan menggunakan kuah dan Pempek dimakan menggunakan cuka/cuko, sedikit taburan timun untuk pelengkapnya, Tekwan mempunyai banyak pelengkap yaitu, Kuah. Sering tmn posting tekwan dan sya blom pernah mkn n tmn selalu bilang enak nya mkn tekwan pas wktu hujan jadi pgn deh buat sendri ajah yuk kepoin@,@ Tekwan Teri khas Palembang. Sering tmn posting tekwan dan sya blom pernah mkn n tmn selalu bilang enak nya mkn tekwan pas wktu hujan jadi pgn deh buat sendri ajah yuk kepoin@,@ adra hartina.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan teri khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Teri khas Palembang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan Teri khas Palembang:
- Siapkan Teri (bersih)
- Siapkan Tepung sagu
- Gunakan Tepung jagung (1sdm)
- Sediakan Tepung terigu (bisa dskip pke 2tepung diatas)
- Siapkan Lada putih
- Gunakan Kaldu sapi
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan Teri
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Kuah simple
- Gunakan Kiub ayam
- Sediakan Garam
- Siapkan Sambel bawang
- Sediakan Mihun/su un
Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang. Meski tekwan memiliki bahan dasar yang sama dengan kuliner Pempek, namun Tekwan yang mempunyai penyajian yang khas, dapat menjadi primadona lain yang bisa menarik wisatawan dari indonesia maupun wisatawan asing. Makanan berkuah ini berbahan dasar ikan yang ditambah dengan tepung tapioka. Setelah dicampur, adonan tersebut dibuat bulatan dan direbus.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Teri khas Palembang:
- Blender bumbu halus campur dgn tepung ksih kaldu sapi (masako)gram,lada putih (campur semua bahan diatas) kasih air es sedikit2
- Didihkan air cetak tekwan dan masukan ke air yg mendidih sampe mengangpung bru angkat dan masukan ke air es,sisihkan
- Kuah: cabe,bawang putih haluskan,rebus sdkit air masukan kiub ayam n garam, koreksi rasa msukan tekwan sbntr lalu angkat sajikan dgn bihun (bisa ditabur bput goreng dll)
- Seger bgt pas hujan2 mkn tekwan mantap👍🏿👍🏿
Makanan satu ini semakin nikmat dengan tambahan kuah udang. Jika dilihat sekilas, tekwan mirip dengan makanan khas Palembang yang disebut model. Pembuatan makanan khas asli Palembang ini juga mirip dengan dodol, ketika semua bahan tercampur menjadi satu secara merata di kuali, nantinya akan terus diaduk-aduk sampai memiliki tekstur yang kenyal. Pindang merupakan makanan khas palembang yang terkenal selain pempek. Rasanya yang nikmat dan juga pedas, membuat yang mencicipinya pasti ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Teri khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
